中种、山茶花高筋粉 318克、干酵母 2.5克、牛奶 190克、 盐 1克、主面团、山茶花高粉 212克、奶粉 20克、细砂糖 64克、盐 8克、干酵母 1.3克、淡奶油 27克、牛奶 159克、黄油 30克
综合评分 8.7 (89 做过)
①种面团:、水、糖粉、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、②主面团:、蛋液、水、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、黄油 (室温软化)、②模具:、28*28*6cm的方形模具
综合评分 8.4 (575 做过)
#面团部分【450g吐司盒一个】、#①中种部分:、高粉、水、干酵母、#②主面团:、高粉、细砂糖、全脂奶粉、盐、蛋液、干酵母、黄油、#椰蓉馅、黄油、糖粉、蛋液、椰蓉、牛奶
综合评分 8.4 (241 做过)