去骨鸡腿肉、#腌制材料、酱油 1汤匙、米酒 半汤匙、蒜 3瓣 剁蒜蓉、姜粉 半茶匙、白胡椒粉 1茶匙、五香粉 半茶匙、盐 半茶匙、#脆浆材料、面粉+淀粉(5:1)60g、泡打粉 2g、五香粉 半茶匙、盐 1小撮、水 适量、#裹粉材料、粗颗粒红薯粉、粘米粉(选加)、#调味材料、椒盐粉(或五香粉+盐 2:1)、九层塔 1把
综合评分 9.2 (87 做过)
新鲜牛坑腩/爽腩、牛筒骨、葱结、姜片、陈皮、蜜枣、甘草、白芷、八角、姜、冰片糖、盐、酱油、葱花、香芹、黑胡椒粉、面条
综合评分 8.8 (21 做过)
牛腩(崩砂腩)、牛骨、圆白菜(底部根不要切)、白洋葱、#香料、陈皮、蜜枣(或红枣)、桂皮、香叶、草果、八角、大蒜(不去皮)、姜片、大葱(葱白切断)
综合评分 7.9 (29 做过)