<焦糖酱坚果>、淡奶油、细砂糖、水、坚果(山核桃、榛果)、<磅蛋糕面糊>、黄油、三温糖(可用黄砂糖或细砂糖代替)、全蛋、低筋面粉、泡打粉、速溶黑咖啡(粉末状)、<装饰>、糖粉、速溶黑咖啡(粉末状)、水
综合评分 8.6 (561 做过)
老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕(内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析)
糖粉100克、黄油100克、常温鸡蛋2个、面粉120克、酵母1克、杏仁粉20克、葡萄干60克、朗姆酒13克、糖水用料、水80克、朗姆酒10克、糖33克
综合评分 8.2 (103 做过)
#模具用、无盐黄油、杏仁碎、#杏仁奶油馅、无盐黄油、砂糖、全蛋液、低筋面粉、杏仁粉、橘子皮、#巧克力蛋白霜、蛋白、砂糖、可可粉、杏仁粉、糖粉、#表面刷液、干邑白兰地
1 做过
无盐黄油(最好用发酵黄油)、细砂糖、全蛋液(要用室温的 不能用冰的 冬天需隔热水升温再使用)、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、番薯(选择水份不多的细长条形香甜小番薯)、枫糖浆
综合评分 8.7 (256 做过)
一)糖渍菠萝、新鲜菠萝肉(最好不要中间硬的部分)、白砂糖、盐、二)蛋糕、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉(喜欢紧实的可以只用1/2tps)、盐(突出甜味)
综合评分 7.8 (41 做过)