金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (30378 做过)
高筋面粉 260G、自制无糖酸奶 195G、砂糖 40G、脱脂奶粉 15G、盐 3G、耐高糖酵母 3G、蔓越莓 60G 稍微切小点、黄油 10G
综合评分 7.8 (466 做过)
#主面团、高筋面粉、水、姜汁、黑糖(红糖、赤砂糖)、奶粉、盐、耐高糖干酵母、姜末、黄油、#topping(可省略)、粗砂糖、姜末
综合评分 7.5 (39 做过)
#面团#、高筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、#苹果陷#、苹果、细砂糖、柠檬汁、肉桂粉、#其它用料#、蜂蜜(刷面包表层)、水(刷面包表层)、黄油(涂模具)
综合评分 7.7 (117 做过)