牛前腱子、葱、姜、蒜、甜面酱、黄豆酱油、红烧酱油(找色用)、桂皮一块,大料(八角)5一6个花椒3一40粒,丁香3一4个,草果两个,豆冦两个,白芷3一4个,(香叶,甘草,干桔皮,小茴香各适量)、冰糖、二盐(比绿豆小的那种)
综合评分 9.1 (606 做过)
鸡胸肉、鸡胸肉腌制佐料:、盐巴、红薯淀粉、水、重庆黄花园酱油、蛋清、熟菜籽油、配料、大葱节、生姜片、大蒜片、干辣椒、红花椒、莴笋、盐(腌莴笋)、糖醋碗汁、红薯淀粉、特级保宁醋、白糖、盐、胡椒粉、香酥花生米
综合评分 8.4 (235 做过)