各种自制调味酱料

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （201 做过）

仁惠小厨

绝对媲美高级饭店口味，家庭超简易版“福跳墙”

鲍鱼、黄金贝、海参、鸡琵琶腿、鹌鹑蛋、春雷笋、松茸、金针菇、大虾、腐竹、火腿肠、葱，姜、珍百年黄焖汁、珍百年鲍鱼汁、盐

0 做过

雯绫私厨

万能凉拌汁的做法（饭店不外传的秘方）

主料:蒜、香菜、香葱、生姜、小米椒、辣椒面（或杭椒）、辅料:花椒、五香粉、熟白芝麻（或用花生碎）、白糖、陈醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、菜籽油

综合评分 8.5 （351 做过）

天马星空m

小羽私厨之自制烧烤酱

大葱、大蒜、洋葱、姜片、蚝油、生抽、白糖、黑胡椒、苹果醋、玉米淀粉、梨

1 做过

下厨房用户_geqhb

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1320 做过）

静的时光9

好吃的蘸料

大蒜头、小葱、生抽、蚝油、辣椒面、花生或腰果、白芝麻、鲜辣粉、芹菜或香菜

综合评分 8.6 （250 做过）

牛非牛

万能凉菜酱汁

生抽、蚝油、醋（香醋、陈醋、米醋都可以）、白糖、盐、老干妈或自制辣椒油、花椒油、剁辣椒、葱姜蒜末、香菜

综合评分 8.5 （267 做过）

c程程c

红红辣椒油

粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐

综合评分 8.4 （684 做过）

小白素食记录

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （186 做过）

本宫待你不薄啊

家庭版腌糖蒜

新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶

综合评分 8.0 （781 做过）

风中彩虹

豆豉牛肉酱

花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

综合评分 8.1 （1049 做过）

大花花西瓜瓜

清爽柠檬凝乳（Lemon Curd）

鸡蛋、砂糖、柠檬、麦芽糖、水

综合评分 8.3 （559 做过）

苗苗桑

简单两步轻松做健康美味的蜜豆

红豆、白糖、清水

20 做过

黄豆豆的一家

黑椒牛排速成法（付黑椒汁做法）

牛排、盐（最好是粗颗粒的盐）、黑胡椒粉（最好是现磨的那种）、红酒、香料、黄油、黑胡椒汁：洋葱末、黑胡椒汁：黄油、黑胡椒汁：黑胡椒粉、黑胡椒汁：低粉、黑胡椒汁：清水、黑胡椒汁：糖、黑胡椒汁：盐、黑胡椒汁淡奶油

32 做过

花开の声音

理由：黑椒汁的做法，低粉法