烘焙蛋糕

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#夹馅、淡奶油、白砂糖或糖粉、马斯卡彭、#马斯卡彭没有的话可以不放，夏天放点马斯卡彭，再用糖粉打发，可以稍微提高它的稳定性，口感也会好一点...

综合评分 9.0 （804 做过）

金粒籽

用了七年的方子-蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、固体猪油、砂糖、水、油酥：、低筋面粉、固体猪油、馅料：、红豆沙（顺南）、咸蛋黄（金奇香）

综合评分 8.8 （1522 做过）

Full的后厨房

真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

鸡蛋、红枣、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、低筋面粉、白芝麻、盐、泡打粉、白朗姆酒

综合评分 8.3 （803 做过）

清风印象

不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)

A组材料、牛奶、盐、细砂糖、玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、B组材料、鸡蛋清、柠檬汁、细砂糖、模具、油布、(材料清单我按放置的先后顺序排列)

综合评分 8.8 （505 做过）

-诺森德的雪-

古早味蛋糕 | 吃的是情怀

#蛋黄部分、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、#蛋清部分、蛋清、盐、柠檬汁、白砂糖、#❤️我用的7个鸡蛋都是大的，最小的一个也有60克，如果你用比较小的鸡蛋，可能要用到8个，当然，7个小的也行，但是烤出来的蛋糕高度可能会低点，最好就是蛋清蛋黄分开称，重量准备无误也能提高成功率；、#❤️牛奶我用的鲜牛奶，感觉更好吃哦，哈哈，就是超市里冷藏柜里卖的那种，保质期很短的鲜牛奶；

综合评分 8.7 （408 做过）

金粒籽

香葱肉松肥蛋糕卷～

蛋黄6个、蛋白5个、黄油、低粉、牛奶、盐、糖、柠檬汁、小葱、肉松、沙拉酱

综合评分 8.2 （4593 做过）

天然气小姐—Ariel

美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷

鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、色拉油、盐、肉松、沙拉酱、香葱（个人口味）、白芝麻（个人口味）

综合评分 8.4 （2241 做过）

满爸厨房

枣糕 | 糟糕，是心动的感觉！

无核红枣、低筋面粉、红糖、鸡蛋、纯净水、玉米油、泡打粉、小苏打

综合评分 7.5 （84 做过）

格兰仕食尚家

切块戚风

鸡蛋(洋鸡蛋偏大的)、低筋面粉、玉米淀粉、(蛋黄糊)糖、(蛋清)糖、牛奶、(蛋黄糊)柠檬汁、(蛋清)柠檬汁、玉米油、盐、烤盘(厨格格家购买)、烤箱、油纸

综合评分 8.9 （491 做过）

小猴儿、

枣糕(零失败)

鸡蛋、红枣、小苏打、玉米油、盐、牛奶、泡打粉、红糖、低筋面粉、白芝麻、白醋

综合评分 8.3 （74 做过）

123玉竹

比五道口枣糕王还好吃的枣糕

蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒（好吃的关键）、蜂蜜（如果是花香味浓郁的蜂蜜就可以加，普通蜂蜜可加可不加）、低筋粉、食用小苏打、红糖（加入蛋黄）、红糖（加入蛋白）、无味植物油（可用玉米油）、盐（看个人口感，也可以不放）

综合评分 8.5 （9112 做过）

凌音

金丝枣糕

大枣（去核）、玉米油、牛奶、红糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐

综合评分 7.8 （841 做过）

饥时开饭

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2851 做过）

布蕾连带凯莉

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1071 做过）

Ada-CaKe