中式糕点

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18436 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福

#雪媚娘皮、三象牌糯米粉、玉米淀粉、玉米油、糖粉、清水、#奶油馅、动物性淡奶油、糖粉、#防粘手粉、糯米粉、#芒果雪媚娘、芒果、奶油馅、#奥利奥雪媚娘、奥利奥饼干碎、奶油馅、#草莓大福、草莓、豆沙

综合评分 8.8 （11725 做过）

Tinrry甜悦

蔓越莓牛扎沙琪玛

鸡蛋、面粉、奶粉、黄油、棉花糖、蔓越莓干

综合评分 8.0 （622 做过）

一择

桂花酒酿发糕

中筋面粉、市售糖桂花（液体糖稀状）、市售甜酒酿（醪糟）、耐高糖干酵母、水

综合评分 7.4 （205 做过）

猫大王

【曼食慢语】甜糯松软的雪蒸糕

大米、糯米、红糖、水

综合评分 7.1 （403 做过）

Amanda曼达

红豆雪蒸糕

粘米粉、清水、红豆、糯米粉、细砂糖、植物油

综合评分 7.7 （134 做过）

拾味爸爸

鲜肉月饼&蛋黄酥&老婆饼

鲜肉月饼肉馅儿部分:、前尖肉(3肥7瘦)、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、葱姜水、高汤粉(鸡精)、白胡椒碎、玉米油、蛋黄酥蛋黄馅儿部分：、咸蛋黄、栗子蓉(绿豆蓉、红豆沙)、酥皮之油皮部分：、中筋面粉(金沙河)、猪油、砂糖、热水(80度)、酥皮之油酥部分：、低筋面粉(易小焙)、猪油、蛋黄(刷面用)、黑芝麻、老婆饼糯米馅儿部分：、三象糯米粉、黄油、砂糖、盐、水、椰蓉、奶粉(可不放)、白芝麻

综合评分 8.1 （39 做过）

能过冬的蝈蝈

凤梨鲜酿酵素(凤梨酥)

凤梨、冰糖、酵素菌粉、水、酵素机、凤梨酱、冰糖、麦芽糖、酥皮原料

2 做过

波斯猫猫

快手月饼馅，告别馅料买买买，适用于各种点心

万能馅料白豆沙、各辅料

综合评分 9.0 （8 做过）

亖聑

超细腻蛋黄酥豆沙馅

红豆 250g 水 700g 糖200g 花生油 100-110g、

综合评分 8.6 （1878 做过）

女侠森森

零失败经典五仁月饼

月饼馅料:、花生、葵花籽仁、杏仁、黑白芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水、月饼皮：中筋面粉（普通面粉）、转化糖浆、陈村牌枧水、花生油100克、蛋黄水（刷饼皮面用）一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶

综合评分 8.2 （2753 做过）

瑾宁妈妈

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

水油皮：、中筋面粉、白糖、猪油（固体液体都可以！）、沸水、油酥：、低筋面粉、猪油（固体液体都可以！）、以下是鲜花饼材料，做蛋黄酥不用看！！！⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考：、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

综合评分 8.9 （9522 做过）

糖豆MM

椰蓉荷花酥

水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉，（或抹茶粉）、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥：、中筋面粉、猪油、椰蓉馅：、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量，因为我同时做了抹茶的荷花酥，你们用馅的时候先分一半，然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅

综合评分 7.8 （1247 做过）

小荷悠悠清莲语

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

饼皮：、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液：、蛋黄、蛋白

综合评分 8.3 （21107 做过）

Oo石小糰oO

巧克力椰蓉月饼（黑白配）

饼皮：、中筋面粉、可可粉、转化糖浆、枧水、植物油、椰蓉馅：、白砂糖、玉米淀粉、黄油或花生油、椰蓉、牛奶、水、奶粉

综合评分 7.4 （230 做过）

房间朝北