亲测好吃cry的法国菜

名厨Guy Savoy菜谱：安康鱼配红甜椒泥

# 主料、安康鱼尾（去皮去骨）、盐、胡椒、# 煮鱼汤料 （Court Bouillon）、胡萝卜、洋葱、香叶、欧芹、百里香、白醋、水、盐、胡椒、# 红甜椒泥 (beurre de poivron rouge)、红甜椒、橄榄油、白葡萄酒、红葱头、法式鲜奶油 (crème fraiche)或酸奶油、黄油、盐、胡椒、柠檬

3 做过

兔子艾桑

来自阿尔卑斯的暖心法国料理Tartiflette

土豆、洋葱、熏培根丁（lardon fumé）、Reblochon奶酪、法式鲜奶油（crème fraîche）、食用油、无盐黄油、盐、干白葡萄酒

5 做过

兔子艾桑

理由：冬天必吃~

法式慢炖羊肉 Ragoût de Mouton

羊肉、小洋葱（或洋葱）、芜菁、胡萝卜、土豆、浓缩番茄膏（非番茄酱）、面粉、动物油、蒜、百里香、香叶、欧芹、盐、胡椒

3 做过

兔子艾桑

奶油薯仔焗熏黑线鳕(haddock gratin)

烟熏黑线鳕排(smoked haddock)、面土豆、牛奶、法式鲜奶油(crème fraîche)、洋葱、柠檬、细香葱或欧芹、橄榄油或黄油

2 做过

兔子艾桑

【传统】勃艮第红酒炖牛肉 Bœuf Bourguignon

牛脸肉、烟熏猪胸肉/熏培根(poitrine fumée)、胡萝卜、大洋葱、蒜、小洋葱、勃艮第红酒、橄榄油、欧芹、盐、胡椒

6 做过

兔子艾桑

褐虾牛油法包 Tartines aux crevettes grises

褐虾、法包、咸牛油、小葱

1 做过

兔子艾桑

法式香煎鸭胸

鸭胸、盐、胡椒、红酒、自己喜欢的配菜

综合评分 8.1 （347 做过）

陈老师食堂