妈妈，嫁出去之前让我为你做顿年夜饭
谈了恋爱，男友很好的人，憨厚孝顺有责任感，很关心我，爸妈见过了面很满意，都是北漂的东北孩子，上班下班聚在一起吃点热饭就是每日平凡的幸福。也许男友是个恋家的人，往往加班到很晚也要饿着肚子跑回家喝我熬得一碗粥，每每这时，心中便想起下厨房的封面——唯有美食与爱不能辜负。
昨儿男友回家了，打电话来说正在家里考察婚宴酒店，突然发觉还有几个月就要嫁人了，妈妈说我家传统女儿是在婆婆家过年的，那么也许，这是最后一次给妈妈做顿年夜饭的机会了。
爸妈血糖都偏高，妈妈是老师不能吃太多辣的，爸爸不喜欢油特别大的，还要做出新意，技术不行战略要强，就靠着新颖的菜单来震惊爹妈了。所以选了一些菜，好做，霸气，又不是特别常见，或者博个好口彩讨吉利。
年夜饭呢，关键要在与时间，操作便利，我家是要讲究10个菜的，所以根据家里的材料多定几个菜最后选出单子，出菜间隔不能太久，冷热菜都要有，不能太腻又要口味多变，一种材料在不同菜品之间的使用会让厨余变得少很多也是很关键的啊，菜量不必大，品种多，量少而精才是正理。
九児小姐
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干尖椒、蓠蒿、培根
综合评分 8.0 （23 做过）
理由：本来蒌蒿应该配点蒜片和腊肉的，因为老妈不太喜欢腊肉，腊肉处理起来又太麻烦，所以培根是个好选择，做鞭炮卷培根剩下的头头刚好可以炒蒌蒿。哦对，蒌蒿也是我从北京坐飞机背回家的-0-
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毛嘴卤鸡、洋葱、青红椒、剁椒酱、老抽、美极鲜味汁、鲍鱼汁、鸡精、胡椒粉、熟芝麻
4 做过
理由：老妈不爱吃鸡肉，其实我家除了即将加入的男友胖子，没人爱吃鸡肉- -#这种做法呢就会让不爱吃鸡肉的人也能欢喜的吃两口，而且很难失败。原料改良为买俩鸡腿，买半拉烧鸡什么的都可以，调味辣椒油鲜辣椒海鲜酱油蒸鱼豉油神马的对吧对吧都挺好，就是注意各种油最后的总量一定要少才能保持清淡。
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杏鲍菇、大蒜、干辣椒、盐、鸡精
综合评分 7.8 （1682 做过）
理由：这菜就是送饭的了，也是自己的小私心，我比较爱，懒得找自己的菜谱就用了这个，改良的方法是丝丝以后撒盐微波炉转熟，然后干煸就不会吃油了，调味也简单，买包烧烤料，就ok了，可以适量加点生抽提供一点酱味。绝对比肉好吃-0-
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猪肉丁、香菇、胡萝卜、杏鲍菇、蒜苔、白菜叶、枸杞、蒜、姜、葱、淀粉、料酒、胡椒粉、生抽、韭菜
综合评分 8.5 （17 做过）
理由：这是讨口彩的，消灭边角料顺路蒸锅一锅端的菜，其实年夜饭贵在设计，出菜时间上不能间隔太久哟
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鸡胸肉、鳕鱼肉、盐、蛋清、白胡椒粉、花椒水（花椒、八角用热水浸泡凉凉）、香油、豌豆苗、娃娃菜、胡萝卜
综合评分 8.5 （57 做过）
理由：这个菜呢，我看中的主要是胡萝卜铜钱，这个做装饰太应景了，至于菜本身呢，其实就是汆丸子配了娃娃菜嘛！简单的很，可有可无，我本人是只取了胡萝卜铜钱的设计的
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培根、金针菇、白芝麻
综合评分 8.2 （1807 做过）
理由：保护环境人人有责，少放鞭炮还孩子新鲜空气很重要啊，要想应景，这道鞭炮卷就够了！好看好吃又好做，赞。卷啥都行，卷香菜，卷圣女果，卷金针菇，烤也行，平底锅也行，甚至微波炉都ok
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荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、莲藕、山药、鲜马蹄、盐、鸡粉、水淀粉、大蒜
综合评分 7.9 （2157 做过）
理由：我妈最爱的菜，每年都会做点，今年我准备把里面配菜换成各种菇，荷兰豆，马蹄和冬笋-。-不勾芡，就清炒-。-
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