#奶黄馅#(63克月饼可做17个)、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、盐、#面团#(63克月饼14个,比奶黄馅少一些,可酌情增加)、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、面粉(中筋)、蛋黄液
综合评分 7.5 (603 做过)
••水油皮••、中筋面粉、油(猪油或葵花油)、清水、白砂糖、••油酥••、低筋面粉、油(猪油或葵花油)、••其他••、红豆沙、黑、白芝麻、蛋液
综合评分 8.5 (1448 做过)
理由:皮到后来都干了,一擀就破,但是不影响成品。刚出炉热的好吃,凉了后一般。