必备技能get

汉堡（基础汉堡胚做法）

高筋面粉、糖、水、酵母、黄油、全蛋液、盐

综合评分 8.5 （8518 做过）

TheRed

千层酥皮 Puff pastry

普通面粉、猪油、盐、冰水、黄油

综合评分 8.6 （520 做过）

yanyanfoodtube

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

Pizza面的和面法

高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐

综合评分 8.3 （617 做过）

olivia85

奶油霜

黄油、糖粉、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜、黄油、蛋黄、细砂糖、炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜

综合评分 7.3 （298 做过）

君之

超完美香草蛋糕(Vanilla Cupcake)

#粉類、自發粉、細砂糖、小蘇打、#其他、無鹽黃油、雞蛋（大）、香草精

9 做过

Patrickiii

超完美香草buttercream

無鹽黃油、糖霜、牛奶、香草精

4 做过

Patrickiii

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会

1 1/4 cup、3/4 cup、1/2 tsp、1/2 tsp、1勺、3/4 cup、1/2 cup、1、几滴、1/2 tsp、1 tsp、奶油topping材料、一整条、1 1/2 cups、1/4 cup、1/2 tsp

2 做过

hi_vera_vera

自制奶油牛奶 Homemade Butter Milk

3.5%乳脂含量的牛奶、白醋

3 做过

三千里的小丫杈

用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油

18 做过

月满西楼528

豆乳クリーム❤超清淡低脂抹酱

豆浆（无糖）、砂糖、片栗粉（马铃薯淀粉）、香草精

综合评分 7.8 （7 做过）

Wherever阿白

超级入味好吃的番茄鸡蛋面

番茄、鸡蛋、大蒜、生抽、耗油（个人用味极鲜的牌子）、西兰花或其他青菜、添加自己喜欢吃的香肠香菇什么的、面

综合评分 7.7 （6099 做过）

陈兮兮儿

超简单奶油拉花

南瓜、水、淡奶油、牙签

综合评分 8.9 （727 做过）

墨七

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

综合评分 8.0 （18 做过）

请不要叫我二蕊

牛油拌饭

大米、牛油、生抽

综合评分 7.6 （352 做过）

0夏天0

厚松饼

低筋面粉、砂糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶、蛋黄酱、油

综合评分 7.9 （24 做过）

HMRen