各种甜蜜

圣诞第二弹－圣诞树蛋白糖

蛋白霜、蛋白、白砂糖（我用的绵白糖）、糖水、白砂糖（我用的绵白糖）、水

综合评分 8.6 （109 做过）

c程程c

酸奶溶豆（无添加宝宝的小零食，超详细）

酸奶（自制或超市里买的老酸奶）、奶粉（婴儿奶粉）、蛋白(我的烤箱70升，如果小烤箱请减量做)、细砂糖(细砂糖可以加到10-12克，这样比较好操作，蛋白不容易消泡)、玉米淀粉

综合评分 8.0 （200 做过）

胖大鹿

草莓软糖（无坚果）

黄油、棉花糖、奶粉、蔓越莓、冻干草莓或者冻干草莓粉

3 做过

秦雪飞wi

牛轧糖-多种口味熬糖版

熬糖浆部分、水怡、草莓酱、水、细砂糖、盐、蛋白部分、细砂糖、蛋白、草莓酱、其他材料、黄油、奶粉、冻干草莓粉、花生米、冻干草莓

综合评分 8.4 （55 做过）

奇迹-75

榴莲干坚果牛轧糖

#材料1:、细砂糖：、水饴、水、盐、#材料2:、蛋白、细砂糖、#材料3:、奶粉、抹茶粉、黄油、淡盐熟坚果、榴莲干

综合评分 8.9 （146 做过）

冇伱灬冇我

牛轧糖（麦芽糖版）附超详细失败/成功经验

麦芽糖、绵白糖、盐、水、蛋清、黄油、全脂奶粉、坚果

综合评分 8.5 （53 做过）

Beryl_En

花样牛轧糖【熬糖版】

#A组材料（它俩放在一个稍大点的容器里）、蛋白粉、水、#B组材料（单独放着备用）、白砂糖、#C组材料（全部一起放在熬糖用的锅里）、玉米糖浆（水饴）、白砂糖、水、食用盐、#D组材料（单独放着备用）、全脂无糖奶粉、#E组材料（单独放着备用）、黄油、#F组材料（任选一种即可）、杏仁、脱皮花生仁、开心果、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、黑芝麻、蓝莓干、红薯干或紫薯干、#抹茶味（抹茶粉多加5克跟奶粉放一起，其他材料不变）、抹茶粉、#巧克力味（奶粉减少10克，增加15克可可粉，与奶粉放一起备用；增加30克巧克力与黄油一起融化，其他材料不变）、全脂无糖奶粉、可可粉、65%以上黑巧克力

综合评分 8.7 （259 做过）

金粒籽

自制_烘干机，烤箱都可以做的 各种果蔬_酸奶溶豆

自制酸奶、宝宝一，二段奶粉、玉米淀粉、白砂糖、鲜柠檬、蛋白

综合评分 8.2 （872 做过）

秋影77

不黏牙零失败牛轧糖

⚠️牛轧糖基本配料、棉花糖、无糖全脂奶粉（如果加调味粉，奶粉可以减5克）、无盐黄油、盐（加盐的话可在黄油融化后加入拌匀）、⚠️口味调整方法、1.原味蔓越莓花生杏仁口味、蔓越莓（可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖）、熟花生碎、大杏仁（熟，微盐的比较好）、2.其他口味、调味粉类（可自行添加可可粉，咖啡粉、草莓粉，抹茶，芒果粉等做成不同口味的牛轧糖）、坚果（种类可以随意搭配）、3.黑芝麻核桃口味、黑芝麻、核桃、4.奥利奥口味、奥利奥中碎（或奥利奥饼干去除夹心掰成小块）、干果、5.美艳冻干脆口味、冻干脆、坚果、⚠️整形工具、三能不沾金盘、大刮板（用于揉牛轧糖，整理边角或按压平面）、转移板（用于按压整形，没有可用刮板）、一次性PVC手套、厚手套（用于隔热）、⚠️切割工具、三能关东刀、案板

综合评分 8.2 （831 做过）

Linda_Yue

蔓越莓花生牛轧糖（刚好一盘28cm三能土豪金）

切碎蔓越莓（一分为二或是1分为三）、炒熟花生米（大颗粒）、棉花糖（我喜欢用落基山的）、奶粉、黄油、不粘锅（我用的是集市买的cocaba深煎锅 超级好用啊）、大号的刮刀

综合评分 8.1 （75 做过）

bbdbby

星空巧克力

白巧克力、PCB油溶色粉、纯可可脂、可可白脱

综合评分 8.2 （152 做过）

江夏RAY

这个生巧克力的方子，简单简单最简单

65%黑巧克力、牛奶巧克力、蜂蜜、淡奶油、无盐黄油、朗姆酒、可可粉

综合评分 8.5 （2452 做过）

任性厨房

小嶋老师的生巧克力

牛奶巧克力、可可含量60～65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、（装饰用）可可粉

综合评分 8.5 （4052 做过）

爱整蛋糕滴欢

手工巧克力/调温巧克力

法芙娜66%黑巧克力币、法芙娜35%牛奶巧克力币

综合评分 8.1 （306 做过）

Jy_初心

朗姆松露巧克力

65%黑巧克力、淡奶油、黄油、朗姆酒、可可粉

综合评分 8.0 （479 做过）

bada小美