小智若魚儿
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烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread
1.PullmanBread、烫种、日清山茶花、开水、砂糖、盐、主面团、全部烫种、日清山茶花、水、砂糖、奶粉、无盐黄油、干酵母/鲜酵母、—————————、2.方型（美瑛）吐司、烫种、梦之力特调（店里用的江别梦之力，下同、开水、砂糖、盐、主面团、全部烫种、梦之力、水、砂糖、奶粉、无盐黄油、干酵母/鲜酵母
综合评分 8.9 （74 做过）
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番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）
综合评分 9.0 （4032 做过）
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#3个蘑菇头麦芬、玉米油、牛奶、全蛋液、糖、低粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉、奶粉、盐、加入面糊巧克力、表面巧克力、我用的70%苦甜黑巧，用牛巧可减糖，不吃苦可加糖
综合评分 9.0 （2982 做过）
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#原味蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、低粉、#可可蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、可可粉、低粉、烤盘
综合评分 8.7 （3564 做过）
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#8寸(发挥好是12中杯)、鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
综合评分 8.4 （28723 做过）
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