最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
#面团、高筋面粉、鲜酵母(干酵母)、猪油(家庭方有用黄油的)、水(家庭方有用牛奶的)、盐、#碱水(配为4%浓度)、烧碱(或 小苏打/纯碱 代替)、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒(海盐矿盐粗的都行)
综合评分 8.4 (1559 做过)
高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、盐、即发干酵母、水、无盐黄油、#大麦穗、黄芥末籽酱、培根、#脆皮香肠堡、黄芥末籽酱、香肠丁、#半圆奶酥、黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉
4 做过
水磨糯米粉(我用的“三象”,别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过,不过我认为黄油口感最佳。)
综合评分 9.1 (1225 做过)