#皮师傅店售同款(步骤1-5)、紫薯百香果、巧克力乳酪、柠檬山楂、芒果、巧克力跳跳糖、#大师PH夹馅(步骤6-13)、百香果巧克力、法式烤布蕾、咖啡、焦糖海盐、伊斯法罕、香草巧克力、抹茶红豆、葡萄醋
7 做过
饼底 : 、 黄油25克、 消化饼干75克、抹茶酥粒 : 、 低筋面粉20克、 杏仁粉20克、 糖粉20克、 黄油20克、 奶粉5克、 抹茶粉3克、原味酥粒 : 、 低筋面粉20克、 杏仁粉20克、 糖粉20克、 黄油20克、 奶粉5克、奶酪糊 : 、 奶油奶酪280克、 浓稠酸奶100克、 淡奶油100克、 鸡蛋2个、 糖粉40克、 低筋面粉15克、 黄油10克 、 抹茶粉5克
1 做过
慕斯体、淡奶油、幼糖、吉利丁、奶油奶酪、牛奶(最后倒出至少60g)、伯爵红茶粉、红茶戚风胚、①红茶混合液、伯爵红茶粉、牛奶、②蛋糊部分、红茶混合液、油、糖、低粉、泡打粉、蛋黄、淀粉、③蛋白部分、蛋白、塔塔粉、食盐、糖
1 做过
#【草莓果酱】、新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁、#【芝士慕斯】、#①底部:、去夹心的可可饼干、无盐黄油(提前融化)、#②慕斯层:、奶油奶酪(室温软化)、柠檬汁、淡奶油、细砂糖、温牛奶(60℃)、吉利丁片(提前冰水中泡软)、草莓果酱、#【装饰】、草莓酱、草莓、百里香
综合评分 8.5 (25 做过)
草莓芝士酸奶慕斯蛋糕(附草莓酱做法)–by Cooking Tree
六寸海绵蛋糕:、鸡蛋、糖、蜂蜜、香草精、无盐黄油、牛奶、低筋面粉、草莓果酱、草莓、糖、柠檬汁、草莓芝士慕斯:、奶油奶酪、草莓果酱、原味酸奶、香草精、红色色素、吉利丁片、淡奶油、酸奶慕斯:、原味酸奶、糖、香草精、吉利丁、淡奶油、蛋糕夹层:、草莓果酱、淡奶油、糖
综合评分 7.8 (13 做过)
面粉版(28*28)#、蛋清、细砂糖(蛋清用)、糖粉、中筋面粉(五得利)、色素、杏仁粉版(28*28)#、蛋清、细砂糖(蛋清用)、杏仁粉、糖粉、装饰用#、巧克力(德芙草莓口味)、烘焙糖珠、软糖、奶油霜(45克-50克一颗)#、黄油、糖粉、淡奶油、百香果酱
7 做过