生日蛋糕考~！

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋

综合评分 8.8 （961 做过）

abysmo

蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）

巧克力、蓝风车淡奶油

综合评分 8.2 （4225 做过）

叶狄亚

希斯特蛋糕

#手指蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、开心果碎、糖粉、椰子粉、#原味生乳酪蛋糕、奶油奶酪、细砂糖、无糖酸奶、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#柠檬凝乳慕斯、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄（约重20g）、细砂糖、蛋白、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#夹心及装饰、覆盆子、草莓（夹心用）、覆盆子果酱、覆盆子、黑莓、草莓、鲜柠檬切片、可食用绿色植物叶子、开心果碎（或冻干草莓碎、银珠糖）、镜面果胶

综合评分 8.8 （98 做过）

奶油樱桃

樱花冻芝士

镜面：盐渍樱花 若干、雪碧 300~350g、芝士蛋糕：奶油奶酪 200g、淡奶油 200g、吉利丁 3片（2片也可）、饼干底：消化饼100g

综合评分 7.2 （474 做过）

蜂香薄荷

榴莲冻芝士蛋糕

吉列丁片、细白糖、榴莲、酸奶、淡奶油、卡夫奶油芝士、消化饼干、黄油

综合评分 8.1 （138 做过）

侥幸的鱼

提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、咖啡粉、玉米油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、水

综合评分 8.1 （6940 做过）

jojowin

料超足的芒果慕斯蛋糕

台农芒果、淡奶油、白砂糖、鱼胶片、海绵蛋糕、牛奶、矿泉水、猕猴桃

综合评分 8.0 （3329 做过）

seafree

牛奶芝士慕斯蛋糕

奶油奶酪、純牛奶、糖、吉利丁片、戚風蛋糕片、淡奶油

综合评分 7.9 （892 做过）

茉香米豆冰

白巧克力夏洛特

低粉、蛋黄、细砂糖、蛋白、细砂糖、牛奶、白巧克力、香草豆荚、蛋黄、细砂糖、吉利丁、朗姆酒

综合评分 7.4 （35 做过）

妍色

黑森林蛋糕

低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、细砂糖、色拉油、水、泡打粉、鲜奶油、黑巧克力、樱桃酒、糖粉、酒渍黑樱桃

综合评分 8.2 （6500 做过）

君之

蜜豆白森林

6寸戚风蛋糕、动物性淡奶油、细砂糖、白巧克力、蜜红豆、新鲜樱桃

综合评分 8.2 （198 做过）

君之

绝世巧克力蛋糕

黑巧克力、低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋1个（50克）、动物性鲜奶油、泡打粉、小苏打、动物性鲜奶油、黑巧克力、蓝莓果酱、朗姆酒、手工巧克力玫瑰花

综合评分 7.3 （612 做过）

君之

可可戚风--不减蛋很松软

蛋白用糖、蛋黄用糖、法芙娜可可粉、蛋白、玉米淀粉、盐、蛋黄、牛奶、油、低筋面粉

综合评分 7.7 （204 做过）

0夏天0

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓、糖（蓝莓酱）、糖（芝士）、奶油芝士、玉米淀粉、低粉、牛奶、鸡蛋、奥利奥饼干、融化黄油、切半蓝莓（放入奶酪糊）、吉利丁

综合评分 6.9 （514 做过）

Nikko