蛋糕与裱花之基础

雪梅娘~丁香甜品

糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油、奶油、芒果、榴莲

综合评分 8.5 （64 做过）

丁香美食DIY烘焙

太阳伞奶油创意蛋糕

蛋糕胚（威风/海绵）、动物性淡奶油、吸管等小棒子、水果、果酱陷

综合评分 8.3 （258 做过）

下厨房用户_5y37

优雅烘焙第7集：戚风蛋糕为何会倒塌

模具：8寸蛋糕圆盘、蛋糕粉(低筋面粉）、白糖、盐、泡打粉、植物油 （最好色拉油）、蛋黄、水、香草精、蛋清、白糖、塔塔粉 也可用几滴柠檬汁或白醋代替

综合评分 8.1 （33 做过）

加州厨房

优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱

蛋黄、芥末酱musturd、柠檬、盐、色拉油

5 做过

加州厨房

如何打发淡奶油

淡奶油、香草精、砂糖（非糖粉）、朗姆酒（可不要）

综合评分 8.5 （316 做过）

桂砣砣

日本棉花蛋糕

黄油、全蛋液、蛋黄、蛋白、低筋面粉、炼乳、细砂糖、盐

综合评分 7.9 （6101 做过）

黛儿烘焙坊

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16302 做过）

无敌小兔妞

PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）

黄油、水、砂糖、全蛋、蛋黄

综合评分 7.8 （110 做过）

卡罗许

棒棒糖蛋糕坯

低粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、泡打粉

综合评分 7.5 （330 做过）

Tarcy

巧克力戚风蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶

综合评分 7.9 （6439 做过）

伧佃雪乃

黄金比例搭配--------黄金蛋糕

无盐黄油 70g、低筋面粉 85g、鲜奶 70g、全蛋 60g、蛋黄 110g、蛋白 225g、细砂糖 115g、朗姆酒 6g、表面装饰： 蛋黄 1个（装入裱花袋里或者裱花笔里）

综合评分 8.5 （25 做过）

嘉米花

英伦古典玫瑰翻糖蛋糕

翻糖膏、干佩斯、食用色素、手粉（玉米淀粉）、20号铁线、4寸蛋糕体（高度翻倍）、蛋白糖霜、银珠、模具若干

综合评分 8.2 （156 做过）

Lolitachen

轻乳酪蛋糕

奶油奶酪、黄油、低粉、土鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米淀粉、盐、白醋

综合评分 8.1 （8008 做过）

子瑜妈妈