Brownie Mosaic Cheesecake 布朗尼芝士蛋糕
#布朗尼、巧克力,切块、黄油、白砂糖、鸡蛋,大、香草精、盐、中筋粉、#蛋糕底、巧克力威化或巧克力消化饼、白砂糖、黄油、盐、#芝士蛋糕、奶油奶酪、鸡蛋,大、香草精、白砂糖、#甘纳许(Ganache)、苦甜巧克力,切碎、黄油、奶油、香草精、糖粉
综合评分 7.7 (81 做过)
原料:6寸圆形蛋糕模具一只 奶油奶酪:200克 细砂糖50克 鸡蛋液50克 淡奶油100毫升 柠檬汁5克 低筋面粉15克 玉米淀粉10克 南瓜泥150克(可以有小块组织) 葡萄干30克 曲奇饼干40克 无盐黄油20克
3 做过
#南瓜芝士蛋糕(6寸)、奶油奶酪、细砂糖A、淡奶油A、南瓜泥、蛋黄(带壳60g)、全蛋(带壳60g)、玉米淀粉(或低筋面粉)、肉豆蔻粉(可省略)、#topping(可省略)、淡奶油B、牛奶、细砂糖B、吉利丁片
综合评分 8.6 (180 做过)
#南瓜芝士蛋糕胚、奶油奶酪、细砂糖A、淡奶油A、南瓜泥、蛋黄(带壳60g)、全蛋(带壳60g)、玉米淀粉(或低筋面粉)、肉豆蔻粉或肉桂粉(可省略)、#顶部装饰、淡奶油B、牛奶、细砂糖B、吉利丁片
1 做过