1、汤头:、牛腩或牛腱、绿萝卜或白萝卜、草果,三奈,桂皮,肉蔻、生姜,沙姜,香叶,花椒、葱,蒜苗、蒜苗和香菜切碎备用、2、面:、高筋面粉、食盐、食用碱、食用油、3、油泼辣子:、八角,桂皮,香叶,草果、食用油、辣椒面(最好是用干辣椒磨碎的)
综合评分 8.3 (336 做过)
面粉、牛腿骨、牛肉、香菜、蒜苗、油泼辣子、醋、绿皮萝卜、桂皮、八角、花椒、干姜、葱段、大蒜正颗、小茴香、丁香、草果、砂仁、豆蔻、白芷、干红辣椒、盐、味精
综合评分 8.4 (92 做过)
高筋面粉、100度滚开的水、冷水、盐、植物油(面团用)、用于包裏的各种炒菜、炸酱( 必备)、黄瓜( 必备,画龙点睛)、香菜( 必备)、东北大葱葱白( 必备,很提味)、植物油( 刷层用)
综合评分 8.6 (88 做过)