#冰皮月饼皮、糯米粉、粘米粉(大米粉)、澄面、白糖、牛奶、色拉油、#奶黄馅、白糖、鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、吉士粉、#手粉适量(熟糯米粉,用于压模)
综合评分 6.5 (44 做过)
理由:糯米粉、粘米粉、澄粉
冰皮材料、水磨糯米粉、小麦淀粉(或玉米淀粉)、牛奶、细砂糖、黄油(或玉米油)、内馅材料、淡奶油、细砂糖、鲜草莓(或芒果等新鲜水果)、其他材料、熟糯米粉(也叫糕粉)、玉米油少许
综合评分 8.4 (398 做过)
理由:糯米粉、澄粉、淡奶油
#水油皮部分#、中筋面粉、细砂糖、无水黄油、清水、#油酥团部分#、中筋面粉、无水黄油、#馅料部分#、糯米粉、细砂糖、蜂蜜、泡软的干玫瑰花冠(一夫食堂家)、植物油(无特殊气味)、玫瑰酱(一夫食堂家)、牛奶、#装饰部分#、食用红色素
综合评分 7.7 (22 做过)
理由:糯米粉
紫薯(都是去皮净重,下同)、芋头(我用的是荔浦芋头,别的没用过)、南瓜、木薯淀粉(品牌不限,没有就不要做了,不知道什么是木薯淀粉的去百度)
综合评分 7.8 (13439 做过)
理由:木薯粉