烘培----蛋糕卷集合

草莓戚风蛋糕卷

低筋面粉、草莓酱、鸡蛋、细砂糖、玉米油、水

13 做过

小辞xiaoci

多次折腾后的完美---粉红豹纹戚风蛋糕卷

【戚风蛋糕卷】（参考分量：9寸方烤盘，用长方形烤盘的时候，配料份量都是乘以2的）、配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中）、奶油霜夹心：黄油60克，淡奶油50克，糖粉20克、烘焙：烤箱中层，上下火170度，10-12分钟左右

7 做过

多多熊

柔软玫瑰蛋糕卷

低筋面粉、鸡蛋（冷藏）、白砂糖（粗、细）、蜂蜜、食用油、水（牛奶）、抹茶粉、干玫瑰花（小的、薄荷叶、盐

综合评分 8.1 （19 做过）

心香雨

无油虎皮蛋糕卷

蛋糕卷、虎皮、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉、蛋白、糖、低粉、水/牛奶

综合评分 6.8 （16 做过）

ENchanted

柚子蛋糕坯&豆沙馅蛋糕卷

【蛋黄糊】、低筋粉、蛋黄、菜籽油、水、柚子果酱（用其他口味的果酱也可以）、【蛋白霜】、蛋白、甜菜糖（用白砂糖也可以）、豆沙馅

13 做过

中岛老师的烘焙教室

红茶紫薯蛋糕卷

鸡蛋、低筋面粉、红茶包、热水、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、玉米油、紫薯、牛奶、炼奶

综合评分 8.1 （53 做过）

惠妈妈hui

双色毛巾蛋糕卷

蛋黄、细砂糖（蛋糕糊用）、低筋面粉、色拉油、牛奶、蛋白、柠檬汁、细砂糖（打发蛋白用）、抹茶粉

12 做过

甜喵喵不爱吃鱼

芋头蛋糕卷

芋泥、全蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、白糖、糖粉

17 做过

飞雪无霜

蓝莓果酱蛋糕卷

低筋面粉、低糖型蓝莓果酱、色拉油、水、鸡蛋、白砂糖、白醋

21 做过

简单好

65°黄金烫面蛋糕卷

鲜奶、黄油、低粉、蛋黄、全蛋、水、蛋白、糖

10 做过

0夏天0

奶油蛋糕卷

低筋面粉、全蛋、细砂糖

16 做过

嫣紫

（健康粗粮）无油全麦蛋糕卷

低粉、全麦面粉、牛奶、鸡蛋、糖（加蛋黄）、糖（加蛋白）、白醋

综合评分 8.7 （20 做过）

乔巴酱

咖啡戚风蛋糕卷

鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、开水、速溶黑咖啡粉、玉米油/色拉油、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、淡奶油（内馅儿）、细砂糖（内馅儿）、酸味的水果或水果罐头

综合评分 8.1 （117 做过）

奶油樱桃

巧克力蛋糕卷

低筋面粉、可可粉、蛋黄、砂糖、牛奶、色拉油、玉米淀粉、泡打粉、盐、蛋清、柠檬汁、打发鲜奶油、咖啡粉

23 做过

雨鸾

「小山卷」(超经典蛋糕卷)

蛋黄、糖、蜂蜜、低筋面粉、蛋白、盐、糖、黄油、牛奶、草莓、淡奶油、糖

23 做过

xiao_MiSs7

草莓奶油蛋糕卷

草莓、淡奶油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、色拉油、水、白糖

综合评分 6.8 （23 做过）

玉池桃红