# Poolish酵头、高筋面粉、酸奶乳清、即发干酵母、# 主面团、Poolish酵头、面包粉、全麦粉(不含麸皮)、即发干酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋(中等大小)、牛奶、蜜红豆
2 做过
#面包体:、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、奶粉、酵母、黄油、#顶部咖啡奶油:、黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、杏仁粉、速溶黑咖啡粉、牛奶
综合评分 7.5 (337 做过)
#面包面团、高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋、黄油、#椰蓉馅、椰蓉、黄油、蛋液、细砂糖、牛奶、#表面装饰用蛋液、蛋液
综合评分 8.8 (281 做过)
金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (30375 做过)