#面底用料、普通面粉、水、酵母、盐、#肉馅材料、五花肉、1生抽、2老抽、3耗油、4料酒、5糖、6盐、7五香粉、8白胡椒粉、孜然粒、白芝麻、#酱料、油、郫县豆瓣酱
综合评分 8.4 (180 做过)
Onsen Tamago 温泉卵- 只需要一口锅的超正温泉蛋!
大号鸡蛋(冷藏)、水a、水b,凉水,略低于室温、酱汁、Dashi (日式高汤)/可用日式高汤精兑水、味淋、酱油、柴鱼片/木鱼花、一根小香葱切葱花
综合评分 7.6 (54 做过)
#所有材料2人份、#面团材料、普通面粉、水、#肉馅材料、猪肉馅、葱、姜、黄豆酱、蚝油、花生油、生抽酱油、老抽酱油、香油、水
综合评分 8.7 (951 做过)
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3121 做过)
新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆)、全脂牛奶、无盐黄油(冷藏)、细粒海盐(普通食盐需要酌情减少)、白胡椒粉(可省略)
综合评分 7.8 (4362 做过)