低卡的奶酪:Cottage Cheese茅屋奶酪及其衍生吃法|让茅屋奶酪更好吃!【附替代奶油奶酪、奶油的方法】
#配方可制作200ml一小瓶,成品152g、#茅屋奶酪、牛奶(脱脂全脂均可)/羊奶(奶香味道很浓郁,牛奶比不了)、柠檬汁/白醋、#需要用到的工具、锅、纱布/滤网、料理机/搅拌机/均质机(一切能够搅拌的机器)、#衍生吃法(可选、具体见步骤)、小三角奶酪(百吉福)、帕玛森芝士粉、糖(赤藓糖醇)、盐(海盐味道更好)、希腊酸奶(脱脂牛奶自制更低卡)、卡仕达酱(自制无油,步骤中有做法链接)、果酱
综合评分 8.8 (14 做过)
可可蛋黄糊材料:、可可粉15克、热水80克、低粉60克、蛋黄2个、蛋白霜材料:、细砂糖40克、蛋白2个、柠檬汁5-6滴、6寸活底圆模1个
综合评分 7.4 (858 做过)
100%无油脂|低热量巧克力装饰蛋糕,减脂友好(黄油、植物油、奶油、奶酪都没有!)
#巧克力蛋糕胚(无油)、可可粉(法芙娜)、温水、低筋面粉、鸡蛋、柠檬汁(没有可省略)、细砂糖(我用的赤藓糖醇)、#巧克力慕斯层(无奶油)、吉利丁片、可可粉、浓稠的酸奶(我用的自制脱脂希腊酸奶)、牛奶(我用的脱脂)、莓果果酱(可有可无)、细砂糖(根据个人口味和酸奶甜度加糖)、#顶层卡仕达酱裱花(无黄油)、蛋黄、细砂糖(赤藓糖醇)、低筋面粉、牛奶(脱脂全脂均可)、香草精(不加也可以,加了就是香草味)、【其他口味】可可粉/抹茶粉
6 做过
100%无油脂|无油蛋糕卷(零卡糖、小四卷无油改版,附超好吃0脂低卡夹馅)
#无油蛋糕卷(28*28烤盘一个量)、鸡蛋、牛奶(常温)、低筋面粉、赤藓糖醇/细砂糖(蛋白用)、玉米淀粉(蛋白用)、柠檬汁(蛋白用)、#夹馅(用量仅为参考)、自制脱脂茅屋奶酪、自制脱脂希腊酸奶、牛奶、【*自制无油卡仕达酱】
综合评分 8.2 (61 做过)