月饼，酥饼

蛋黄酥和月娘饼

#夹馅、咸蛋黄、绿豆沙、红豆沙、#油皮、黄油（软化）、低筋面粉、高筋面粉、水、细砂糖、#油酥、黄油（软化）、低筋面粉

综合评分 7.8 （16 做过）

ButterTiger

用了七年的方子-蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、固体猪油、砂糖、水、油酥：、低筋面粉、固体猪油、馅料：、红豆沙（顺南）、咸蛋黄（金奇香）

综合评分 8.8 （1527 做过）

Full的后厨房

做好吃又好看的蛋黄酥（抹茶/紫薯/原味，多图，更多文字，知识帖）

#水油皮材料、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、低筋面粉、猪油、抹茶（8个蛋黄酥量）、紫薯粉（8个蛋黄酥量）、#馅料、咸蛋黄、豆沙馅

综合评分 8.1 （529 做过）

SharonSharoncco

好吃到爆的奶黄酥

奶黄馅:、蛋黄、糖、牛奶、食用油、普通面粉、油皮:、普通面粉、白砂糖、食用油、水、油酥:、普通面粉、食用油、装饰:、蛋黄、芝麻

综合评分 8.1 （969 做过）

享受烘焙时刻

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18455 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

酥掉渣的白皮绿豆酥饼

绿豆馅原料、脱皮绿豆、奶粉、黄油、糖、油皮、中筋面粉、猪油、水、油酥、低筋粉、猪油

综合评分 7.7 （17 做过）

丁小叨

芝士流心蛋黄酥

馅料部分、布里奶酪、咸蛋黄、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、酥皮部分、油酥：、黄油、低筋面粉、油皮：、中筋面粉、黄油、水、糖、盐

综合评分 8.0 （37 做过）

复古米米

放五天也不会变硬的麻薯蛋黄酥（懒人版）好评率百分之一百

油皮部分、中筋面粉、猪油、细砂糖、温水、油酥部分、低筋面粉、猪油、麻薯部分、糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、白砂糖、黄油、其它部分、咸蛋黄、豆沙、黑芝麻少许装饰用

综合评分 7.9 （55 做过）

李欧小姐

红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥

#水油皮、中筋面粉、黄油、温水、白砂糖、#油酥、低筋面粉、黄油、#馅料、红豆沙、#装饰用、蛋黄液、白芝麻

综合评分 7.6 （224 做过）

千寻树

黄金椰蓉馅（附椰蓉酥、豆沙馅做法）

椰蓉、黄油（或植物油）、奶粉、白糖、鸡蛋黄、水（可不加）

综合评分 8.2 （132 做过）

云顶小栈

苏式月饼（鲜肉酥饼）

水油皮材料:中筋面粉、猪油、水、细砂糖、盐、油酥材料:中筋面粉、猪油、细砂糖、肉馅:梅头瘦肉、生抽、油、香油少许、鸡蛋、姜末、红葱头末、葱花少许

1 做过

siling的厨房

红豆沙馅

❣️水量仅供参考，根据不同的高压锅或者其他设备，水量也会有所不同。、❣️油和糖可以根据自己的口味适当增减，如果是做月饼的，建议油和糖稍微高点，其他的可以低点；、红豆、水、玉米油、白砂糖、麦芽糖

综合评分 8.7 （1380 做过）

金粒籽

眉毛酥 #头露#教你做点心

水油皮、低筋面粉、猪油、水、白糖、干油酥、低筋面粉、猪油、绿豆沙、蛋白

综合评分 7.9 （138 做过）

頭露

鲜肉月饼20个

#油皮【大包酥方法（油皮包入油酥）的剂子约36克一个，共20个】：、中粉、猪油、糖、水、盐、#油酥：、低粉、猪油、#肉馅【分成20个，每个大约31克】：、夹心肉糜、盐、糖、味精（可不放）、老抽（六月鲜）、胡椒粉（不能放多，不然不好吃）、麻油、葱姜水、蚝油、玉米淀粉、六月鲜特级酱油、备注：鲜肉放榨菜的话，可以400克肉糜，100克榨菜，适当减少盐，老抽和六月鲜特级酱油的量。

综合评分 7.8 （23 做过）

姚小央