读博是我的副业谢谢

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创建时间: 2015-03-22      最后修改: 2018-04-02
55 菜谱
  • 超细腻的白丝绒纸杯蛋糕

    蛋白(室温)、牛奶、香草精、低筋面粉(或漂白的中筋面粉)、极细砂糖(superfine sugar)、泡打粉、盐、无盐黄油(室温)(19-23摄氏度/65-75华氏度)

    综合评分 7.4 (24 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 打发过度的奶油(雀巢奶油)如何拯救

    雀巢淡奶油、雀巢全脂奶粉、糖分

    综合评分 8.3 (78 做过)

    dolphin_blue

  • 香酥烤鱼排

    龙利鱼、欧芹碎(Parsley)、盐、黑胡椒碎、面包糠、大蒜末、橄榄油、面粉、蛋液

    综合评分 8.4 (653 做过)

    烟火间

  • 红茶奶酪软欧

    面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

    综合评分 8.6 (1353 做过)

    哈奇0328

  • 中种手撕北海道吐司

    高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)

    综合评分 8.8 (6640 做过)

    王光光光光

  • Apple Tart(苹果塔)

    冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪(cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B

    综合评分 8.3 (5214 做过)

    鹿鹿无围

  • 红茶苹果雪藏乳酪蛋糕

    低筋面粉、泡打粉、奶油奶酪、无盐黄油、砂糖、蛋黄、蛋白、红茶茶叶(伯爵茶)、苹果、苹果白兰地或白兰地

    综合评分 8.1 (175 做过)

    小小H

  • 红茶酥饼

    无盐黄油(发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红(伯爵红茶)

    综合评分 8.0 (1405 做过)

    Miss漠涵

  • 榛子曲奇

    榛子粉、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐、黄油

    综合评分 8.1 (273 做过)

    君之

  • 剩余蛋清好去处——杏仁薄饼

    鸡蛋清、低盘面粉、细砂糖、杏仁片、黄油

    综合评分 8.1 (1588 做过)

    晚上的雪

  • 芒果奶酪白面包

    高筋面粉、芒果酱、奶油奶酪、水、细砂糖、植物油、盐、快速干酵母、芒果(去皮去核)、细砂糖、麦芽糖

    综合评分 7.9 (418 做过)

    君之

  • 香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感

    发酵黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、香草荚、泡打粉、水(糖浆用)、细砂糖(糖浆用)、香草荚

    综合评分 8.2 (2893 做过)

    饼干小姐8am

  • 抹茶冻芝士蛋糕

    奶油奶酪、酸奶油、鲜奶油、抹茶粉、消化饼干、黄油、热水、细砂糖、牛奶、吉利丁片、蜜豆

    综合评分 7.8 (2591 做过)

    晴天小超人

  • 香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕

    低筋面粉、泡打粉、无盐黄油、奶油奶酪、砂糖、蛋黄、蛋白、香蕉、装饰用奶油奶酪、焦糖奶油酱用料:、水、热开水、淡奶油、砂糖

    综合评分 8.2 (385 做过)

    小小H

  • 热烤柠檬芝士蛋糕 [Baked lemon cheesecake]

    #蛋糕底#、比利时焦糖饼干[speculoos biscuit]、无盐黄油、#奶酪糊#、奶油奶酪、砂糖、酸奶油、鸡蛋、香草精、柠檬皮屑、柠檬汁、普通面粉、#焦糖柠檬片#、柠檬、糖粉

    2 做过

    墨迹流苏