主料:、草鱼中段500克、配料:、葱姜末适量、熟芝麻适量、腌鱼料:、黄酒1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、蘸粉:、干淀粉适量、糖醋汁:、白米醋2-3大勺、白砂糖2大勺、番茄酱2大勺、盐1/2小勺、清水3大勺、淀粉1小勺、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、
综合评分 8.3 (597 做过)
#主料:、龙利鱼柳200g、鸡蛋4个、葱花2大勺、#腌鱼调味料:、料酒1小勺、盐2克、胡椒粉少许、蛋清1大勺、玉米淀粉1小勺、#鸡蛋调味料:、盐2克、水淀粉3大勺(1大勺干淀粉+2大勺水调匀)、#调味料的份量仅供参考,请依照个人喜好调整
综合评分 8.1 (79 做过)
猪油(或植物油)、姜丝、葱段、蒜瓣、~炒出香味~、豆瓣酱、~炒出红油~、丁香、八角、花椒、香叶、~激发复合香味~、螺蛳、~螺狮下锅火力全开~、白糖、生抽、黄酒、~全下进去~、老抽、甜面酱、~调节色泽香味~、青椒、~最后的点睛之笔~
综合评分 7.9 (161 做过)