饼、水饺、蒸糕、馒头、花卷、华夫

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创建时间: 2015-03-27      最后修改: 2021-07-04
487 菜谱
  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14113 做过)

    潇潇媽

  • 紫薯南瓜系列之双拼发糕

    【紫薯发糕】、紫薯泥、白糖、清水、酵母、中粉、【南瓜发糕】、南瓜泥、白糖、清水、酵母、中粉、【表面装饰】、葡葡干、枸杞等果干

    综合评分 7.3 (93 做过)

    施施小妆--ZZ

  • 风味夹肉饼

    中筋面粉、70度水、盐、夹心肉(3肥7瘦)、甜面酱、黄豆酱、糖(可减少)、生抽(尽量用的好一点的)、味精、胡椒粉、葱姜水、蚝油、香葱、花椒粉(可不加)、盐(根据实际情况在加,酱咸了可不加)、麻油

    综合评分 8.5 (34 做过)

    一只梨花压海棠

  • 华夫饼

    低筋面、鸡蛋、牛奶、橄榄油、泡打粉、糖

    综合评分 7.5 (33 做过)

    花開花落928

  • 条头糕

    糯米粉+清水、澄粉+开水、绵白糖、熟猪油/玉米油、红豆沙

    综合评分 8.2 (322 做过)

    呤儿

  • 香掉牙千层饼

    #面团、中筋粉、水、酵母、盐、#油酥、食用油、中筋粉、盐、五香粉、花椒、#表面装饰 白芝麻 适量

    综合评分 8.0 (4586 做过)

    啊呜511

  • 糯米红枣年糕

    糯米、大红枣、白糖

    综合评分 8.8 (121 做过)

    蒋三寻

  • 【免揉】皮薄不破的馅饼

    #馅饼皮、中筋面粉、水(比体温略高)、盐、#馅、猪肉馅、韭菜、葱末、姜末、料酒、酱油、香油、盐、白胡椒粉

    综合评分 8.9 (834 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 巧克力碎片松饼

    低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、盐、牛奶、泡打粉、黄油、香草精(选用)、耐热巧克力

    综合评分 8.2 (37 做过)

    惠妈妈hui

  • 紫薯包

    面粉、紫薯、牛奶、酵母粉

    综合评分 7.5 (439 做过)

    石厘米

  • 油酥火烧

    #面团、中筋面粉、水、酵母、糖、盐、#油酥、食用油、中筋粉、盐、五香粉、#表面装饰、白芝麻

    综合评分 8.6 (670 做过)

    啊呜511

  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3120 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 红糖发糕

    红糖、水、酵母、面粉

    综合评分 7.1 (1234 做过)

    Julodia

  • 玉米发糕

    玉米面粉、高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、橄榄油、盐(可以放白糖)

    综合评分 8.4 (78 做过)

    花開花落928

  • 弯梳虾饺

    澄面、土豆淀粉、沸水、虾肉、白膘(肥肉)、笋丁或荸荠、盐、糖、味精、猪油、胡椒粉、麻油、淀粉

    综合评分 8.3 (2428 做过)

    一只梨花压海棠

  • 芝麻烧饼

    标准粉、芝麻酱、酵母、泡打粉、水、色拉油、花椒盐儿、芝麻、酱油

    综合评分 7.7 (188 做过)

    鲍鱼

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