烘焙永远我最爱

15 收藏
创建时间: 2015-03-27      最后修改: 2021-04-24
55 菜谱
  • 丹麦吐司--第四次开酥过程记录

    #面团(2个450吐司量)、高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、淡奶油、黄油、#裹入黄油、黄油、#表面装饰、杏仁片、全蛋液

    综合评分 8.4 (611 做过)

    啊呜511

  • 适合新手制作的万圣节糖霜饼干

    一、饼干底(做法可参考我的第二篇菜谱)、糖粉、黄油、全蛋液、低筋粉、二、糖霜(做法见我第1个菜谱)、蛋白粉、水、糖粉

    综合评分 8.2 (228 做过)

    夏夏夏洛特的烤箱

  • 消耗蛋白好方法!嫩滑的蛋白蛋挞

    淡奶油、牛奶、细砂糖、蛋白、酒(朗姆酒、百利甜等、可不加)、炼乳、蛋挞皮

    综合评分 8.0 (589 做过)

    姗胖胖

  • Apple Tart(苹果塔)

    冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪(cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B

    综合评分 8.3 (5215 做过)

    鹿鹿无围

  • 豆沙扭扭酥

    #水油皮面团、中筋粉 100克 玉米油 15克 细砂糖 5克 水 50克、#油酥面团、黄油 32克 低粉 64克、#内馅、豆沙馅 250克、#表面装饰、蛋黄 1个 白芝麻 适量

    综合评分 8.1 (2622 做过)

    啊呜511

  • 酸奶蛋糕

    蛋黄糊:、蛋黄、玉米油、酸奶(过筛后)、低粉、玉米面(过筛后)、蛋白霜:、蛋白、细砂糖、白醋、蛋糕模具:、大号长方形烤盘、再准备一个大号烤盘,水浴用

    综合评分 7.9 (83 做过)

    _慧绘美食记_

  • 海洋酸奶慕斯蛋糕

    (一)八寸戚风蛋糕材料:、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、(二)贝壳材料:、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、(三)海洋酒冻层材料:、①深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、(四)慕斯层材料:、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、(五)沙滩和浪花材料:、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、(六)其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具

    综合评分 8.5 (7696 做过)

    _慧绘美食记_

  • 蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

    #①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸

    综合评分 8.6 (14676 做过)

    _慧绘美食记_

  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

    饼底材料、去夹心奥利奥饼干、黄油、黑巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、黑巧克力(选可可脂含量在70%的)、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉、白巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、白巧克力、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.7 (2210 做过)

    泳歌

  • 老婆饼

    油皮:、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

    综合评分 8.6 (3959 做过)

    泳歌

  • 凤梨酥

    馅料、凤梨(去皮后)、红糖(白砂糖等量可选)、麦芽糖、黄油、皮料、杏仁粉(西班牙杏仁粉)、蛋黄、低粉、黄油、糖粉、盐、全脂奶粉

    综合评分 8.4 (3769 做过)

    泳歌

  • 完美版美式胡萝卜蛋糕

    鸡蛋、buttermilk(白脱牛奶)、植物油(无味的)(原配方是180ml)、白糖(原配方是300g)、香草精、肉桂粉、盐、中筋面粉(普通面粉)、小苏打、胡萝卜擦成屑状(3根中等胡萝卜)、椰丝、核桃碎(切的很碎很碎)、切碎的菠萝罐头(带汁的那种)、葡萄干、表面的奶酪糖霜、奶油奶酪、糖粉、香草精、黄油

    综合评分 7.2 (310 做过)

    0李大呆0

    理由:芝士蛋糕

  • 香港排队3个月预定的【榴莲班兰蛋糕】-一甜精选配方

    榴莲、班兰叶、鸡蛋、糖、低筋粉、油、椰汁、粟粉、食用乳化剂、水

    1 做过

    一甜烘焙学院

  • 金腿月饼馅材料等、金华火腿、核桃肉、白芝麻、砂糖、蜂蜜、猪油、中筋面粉、月饼饼材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.7 (487 做过)

    泳歌

  • 原味芝士条

    奶油奶酪、淡奶油、黄油、细砂糖、蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉、蛋糕底、消化饼干、黄油

    综合评分 7.4 (1350 做过)

    亲亲斐然