九阴真经

QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）

鸡蛋（常温）鹌鹑蛋（自己掌握数量）、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、小茴香、红糖、盐、水

综合评分 8.9 （459 做过）

美丽的MJJ

万能的“拌面，水饺🥟”调料

蒜末、盐、蚝油、香油、葱、鸡精、生抽、糖

综合评分 8.5 （17 做过）

胖姐厨房日记

艾草这样处理‼️颜色翠绿‼️保存一年都不坏

艾草、食用面碱或小苏打

综合评分 8.6 （21 做过）

MuseFood

有手就会做的青酱（青酱底层逻辑）

新鲜欧芹叶、橄榄油、去了内皮的坚果（松子最好，没有的话去皮果仁，芝麻，去皮核桃仁也可以）、大蒜或大蒜粉、玫瑰矿盐、黑胡椒、芝士粉

综合评分 7.5 （7 做过）

是馒头吖

卡卡爸｜酒酿·甜酒｜成功密码｜二次发酵法

糯米、拌曲水、酒曲、后加水1、后加水2

综合评分 9.0 （24 做过）

卡卡爸的厨房

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （5622 做过）

卡卡爸的厨房

六颗番茄🍅火锅汤底

西红柿、洋葱、生姜、鸡精、盐、番茄酱、冰糖、蒜、食用油

综合评分 8.1 （295 做过）

__未至

番茄火锅汤底

西红柿(大)、番茄沙司、姜、蒜、葱、糖、八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐

综合评分 8.5 （43 做过）

张宝子_

家常葱油制作（绝味葱油面）超详细

食用油、葱、生抽、老抽（红烧酱油）、耗油、芝麻、糖

综合评分 8.6 （1340 做过）

博君一肖_琑

蜜汁叉烧

猪肉（梅肉）、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、米酒、葱姜蒜、生抽、老抽

综合评分 8.3 （330 做过）

smilemimi

广式叉烧（烤箱版）

肉、蜂蜜、蚝油、生抽、李锦记叉烧酱、白糖、盐、老抽、高度白酒

综合评分 8.6 （178 做过）

Yeekit周

教你「自制酵母」做一次一年都够用！

酵头：酵母、白糖、面粉、温水、添加：面粉、玉米面

1 做过

一颗糖572196

傻傻分不清楚——汤种、烫种、液种（波兰种）、中种、老面

高筋面粉、水、酵母

1 做过

小鹿家的野鹿子

一碗淀粉六碗水做出好吃的凉粉

豌豆淀粉、水

综合评分 9.3 （39 做过）

桃李不言LM

自制红薯粉块

红薯淀粉、水

2 做过

不爱折腾的厨子不是好厨子

不用腌泡的酱油肉，完美

五花肉、白酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、冰糖、大葱、姜片

1 做过

月儿乐