【🍞老面包】

老面包

①种面团：、水、糖粉、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、②主面团：、蛋液、水、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、黄油 (室温软化)、②模具：、28*28*6cm的方形模具

综合评分 8.3 （579 做过）

_慧绘美食记_

最好吃的老面包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、牛奶、糖、主面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、炼乳、黄油、鸡蛋、盐

综合评分 8.9 （17 做过）

美食美客vv

老面包 店里销售冠军

种面、面包粉、白糖、水、酵母、主面团部分、面包粉、白糖、奶粉、酵母、盐、冰水、鸡蛋、无盐黄油、种面

综合评分 7.8 （18 做过）

甘道夫的零碎

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1398 做过）

在你身边SUN

松软香甜--大米老面包

#老面酵头、高筋面粉、糖、蜂蜜、鲜酵母、水、#主面团、大米高筋预拌粉、鲜酵母、糖、盐、奶粉、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.2 （35 做过）

啊呜511

老面包｜复刻童年的味道

牛奶液种：、高粉、酵母、牛奶、鸡蛋、主面团、高粉、奶粉、糖、盐、水、黄油

综合评分 8.8 （437 做过）

做面包的Even

复刻上海火了40年的老面包-白脱小球

高筋粉、糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、水、鸡蛋、黄油

综合评分 9.1 （15 做过）

做面包的Even

老式面包--定制烤盘

#酵头、高筋粉 262克、低筋粉 113克、糖 30克、酵母 7.5克、水 300克、#主面团、高粉 262克、低粉 113克、糖 120克、盐 9克、奶粉 30克、全蛋液 113克、水 52克、黄油 90克、#表面装饰、黄油适量

综合评分 8.9 （788 做过）

啊呜511

淡奶油老式面包

#酵头、高筋粉、低筋粉、糖、牛奶、淡奶油、耐高糖酵母、#主面团、高筋粉、低筋粉、糖、淡奶油、全蛋液、奶粉、盐、黄油、表面装饰用黄油

综合评分 8.8 （3615 做过）

啊呜511

老面包

①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）

综合评分 8.6 （1240 做过）

_慧绘美食记_