西川功晃之Boulangerie教科書

西川功晃的南瓜方形吐司

高筋面粉、盐、脱脂奶粉、砂糖、耐高糖酵母、牛奶、水、黄油、南瓜、橙皮(糖渍,切碎末)

4 做过

mizukiii

西川功晃的橙皮吐司面包

高筋面粉、盐、脱脂奶粉、砂糖、耐高糖酵母、牛奶、水、黄油、橙皮(糖渍,切碎末)

1 做过

mizukiii

西川功晃的菠菜方形吐司

高筋面粉、盐、脱脂奶粉、砂糖、耐高糖酵母、牛奶、水、黄油、菠菜

1 做过

mizukiii

西川功晃的西兰花面包

中粉、低粉、水、盐、干酵母、牛奶、橄榄油、盐或帕玛森芝士粉、西兰花

2 做过

RainbowFish

无花果核桃面包卷（西川功晃软布里欧修面团）

高粉、盐、糖、酵母、牛奶、全蛋、蛋黄、黄油

1 做过

麦和夕

大型卡尔面包

中种面团：中筋粉＋水＋即发酵母、主面团：中筋粉＋米粉＋即发酵母＋盐＋水

1 做过

adaferrero

迷迭香意式香料面包

国产大磨坊高粉、迷迭香、水、盐、酵母、牛奶、橄榄油、帕尔玛奶酪

9 做过

印佳

西川功晃白吐司

高粉（金像）、水、牛奶、奶粉、盐、糖、黄油、酵母

9 做过

凌尒尒

中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）

中种部分、面包粉（我用金像）、水、酵母、主面团（我用金像）、面包粉、水、盐、糖、奶粉、黄油、酵母、芝麻

4 做过

迷迷糊糊烤吐司

黑芝麻吐司

金像高筋面粉、水、牛奶、盐、酵母、奶粉、细砂糖、黄油、黑芝麻炒香磨碎

综合评分 8.4 （66 做过）

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西川功晃- 黑芝麻土司

-黑芝麻土司- 450G土司一条、高筋面粉 250G、盐 5G、脱脂奶粉 12.5g、砂糖 10g、耐高糖酵母 3g、牛奶 50g、水 162.5g、黄油 15g、黑芝麻（熟） 35g

综合评分 8.2 （281 做过）

半日_雪