自制酱料

法式奶油霜

黄油、蛋黄、细砂糖、水

29 做过

兔子挚爱

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法二

淡奶油（whipping cream) 232 克、室温下的水 30克、吉利丁粉=吉利丁片

综合评分 6.8 （88 做过）

加州厨房

自制无添加番茄酱

西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.6 （3400 做过）

小白素食记录

卡仕达酱

牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉

综合评分 7.7 （480 做过）

姜小不够辣

自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱

全蛋１个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克

综合评分 8.3 （387 做过）

玉池桃红

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （670 做过）

阿夸夸

贫民窟巧克力酱

板栗、蜂蜜、奶粉、可可粉

综合评分 8.8 （47 做过）

下厨房的阿布

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.7 （45 做过）

winni王小宝

自制面包机肉松

里脊肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒（二锅头也成）、海苔、白芝麻、盐、五香粉、辣椒粉、糖、植物油、鸡精（可不放）、酱油

综合评分 8.3 （691 做过）

哲仙仙

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3385 做过）

凯特猫菲娅

虾油

虾壳

综合评分 8.9 （25 做过）

carrie暖暖

10分钟秘制红油，太万能了，必须珍藏

材料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、、香叶、植物油，生姜

综合评分 8.3 （54 做过）

l暖夕l

纯白花盒蛋糕

淡奶油、4蛋量方形戚风蛋糕胚、水果

综合评分 9.1 （199 做过）

taze又妈

菠萝果酱（面包机版）

菠萝一只、绵白糖（白砂糖）、柠檬汁、淀粉

综合评分 8.2 （136 做过）

舟月三角豆

【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

中筋面粉、温水（比体温略高点 ）、盐、鸡蛋(室温，推荐使用，更劲道，可省略）、亚麻籽粉（选用，增加营养和纤维）

综合评分 9.1 （418 做过）

Sunny_Kreglo

酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆

青椒、香菜、蒜瓣、大葱、豆豉、老抽、生抽、盐

综合评分 8.9 （8 做过）

R家小厨娘