天然酵母

100%天然酵母贝果 - sourdough bagels

高筋面粉、冷水、奶粉、非糖化的麦芽粉或麦芽糖浆或黄糖、盐、100%水粉比天然酵母、----、泡打粉或小苏打 (煮水用、粗粒小麦粉 semolina、表面装饰

综合评分 8.6 （89 做过）

少女dog

如何自养天然酵母----适合初学者

面粉、水

综合评分 7.9 （19 做过）

一月食验室

【面包食验】天然酵母法式乡村面包 Sourdough French country bread

法国高筋粉T65、全麦面粉、黑裸麦、海盐、水、天然酵母50%水粉比例

7 做过

一月食验室

【面包食验】天然酵母小麦胚芽土司-附揉面技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

100%水粉比例全麦天然酵母、高筋面粉（王后）、椰子油（精炼）或自制黄油、海盐、自制豆浆、椰子糖桨或任何甜味剂、小麦胚芽

3 做过

一月食验室

液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程

伯爵t170裸麦粉、常温自来水、麦芽精（可省）

综合评分 9.2 （102 做过）

蜂巢烘焙

橙子天然酵母

新鲜橙子、凉开水、蜂蜜、消毒的玻璃瓶、高筋面粉或者法式面包专用粉

综合评分 8.7 （13 做过）

蜂巢烘焙

鲁邦液种（Levain liquid）

法国面粉T55 （也可以用中筋粉）、水、蜂蜜、室温

综合评分 8.0 （16 做过）

童妈的美食情书

天然酵种白味噌香松欧包

天然酵种、白味增、高筋面粉、水、任意香松

6 做过

CC-Blanc

天然酵母|洛代夫面包

T65 （可以换成中筋粉）、水、盐、酵母、固体酵种

2 做过

点点香01

天然酵母长期保存法

天然酵母一瓶、油纸

综合评分 8.9 （10 做过）

蚂蚁糖

调整天然酵母的酸味-----被酸怕后的醒悟

天然酵母

2 做过

一月食验室

法棍

中粉、天然酵种、盐、水

5 做过

.呦呦.

【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、细海盐、酵母粉、核桃（切成一半的或块状）、天然酵种

综合评分 9.2 （428 做过）

Sunny_Kreglo

瑞典天然酵种100%黑麦脆面包

黑麦酵种（100%水粉比例）、黑麦粉、盐、水、即时酵母

综合评分 8.9 （16 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）

去核黑橄榄、高筋面粉、天然酵种(100%水粉比)、水、盐

综合评分 8.7 （160 做过）

呱呱呱呱

意大利香料面包

黑麦天然酵种、全麦天然酵种、意大利综合香料、高筋面粉、全麦粉、葡萄天然酵种、盐、水、黑麦粉

2 做过

面包朋福东