竟然还有技巧

如何正确使用吉利丁

吉利丁片、冰水、吉利丁粉、冰水

0 做过

浅草君君kakun

奶油奶酪&马斯卡彭&黄油的区别和保存

奶油奶酪、马斯卡彭、黄油

0 做过

浅草君君kakun

常温甜品适合脱氧剂还是干燥剂？

脱氧剂、干燥剂

0 做过

浅草君君kakun

备餐有术|疫情期间，蔬菜该如何保鲜？@坏露露的露台食光

蔬菜

1 做过

坏露露

如何延长开封淡奶油的保质期

锡纸、酒精、夹子

0 做过

浅草君君kakun

全部面包通用的液种（波兰酵种）面团

高筋面粉、水、干酵母

综合评分 9.1 （128 做过）

麦田初语

淡奶油保存一个月的方法

淡奶油、锡纸、密封夹、剪刀、纸巾

综合评分 8.7 （9 做过）

亲亲alice

面包冷冻解冻法

面包、保鲜膜、保鲜袋或密封袋、小的喷水壶 （备选）、记号笔、标签贴（备选）、锡纸

6 做过

柚子小厨房

如何给面团排气

见步骤图

0 做过

Kaoker烘焙

汤汁超多的灌汤包～～附超详细超好的皮冻制作方法

猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉（皮子）、开水（皮子）、冷水（皮子）、食盐（皮子）、猪腿肉，肥瘦二八，瘦点好（馅）、食盐（馅）、生抽（馅）、白酒或料酒（馅）、麻油（可不放）（馅）、太太乐鸡精（馅）、太太乐鸡汁（馅）、葱姜（馅）、水（葱姜）（馅）、白糖（馅）、白胡椒粉（馅）可不放

综合评分 8.1 （884 做过）

卖女孩的小火柴84

十七种常用淡奶油/奶油霜调味，让你的蛋糕丰富起来

奶油、各辅料

综合评分 9.2 （65 做过）

亖聑

「Tips」不同名称原料糖的区别及替换

白砂糖、细砂糖、粗砂糖、红糖、······

0 做过

爱烘焙的阿猪

歌剧院蛋糕opera cake

#海绵杏仁蛋糕（biscuit jodonde)#、杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋、蛋白、糖（打发蛋白用）、黄油、#甘纳许#、淡奶油、法芙娜66%加勒比、#咖啡奶油霜#、蛋白、水、糖、速溶咖啡粉、热水、黄油、#潘趣酒（没用川上文代，用蓝带的）#、糖、水、咖啡粉、热水、咖啡酒、#淋面#、淋面用的靴子熊猫的方子、#表面装饰#、可食用金箔

综合评分 8.0 （409 做过）

天然气小姐—Ariel

圣诞松果

雀巢可可味滋滋、百奇饼干、黄油、花生酱、nutella巧克力酱、糖粉

综合评分 8.7 （451 做过）

榆木小花生

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo