面包奋斗之路

自己总结的吐司失败的原因

牛奶、细砂糖

0 做过

悬崖之舞

吐司失败的原因及解决方法

面粉、牛奶、鸡蛋、酵母

2 做过

是如意呀

全部面包通用的液种（波兰酵种）面团

高筋面粉、水、干酵母

综合评分 9.1 （128 做过）

麦田初语

椰蓉手撕吐司

高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、【椰蓉馅】、椰蓉、全蛋液、奶粉、黄油、糖粉、全蛋液、450g吐司盒

综合评分 8.5 （3712 做过）

Tracy易彩

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导）

高筋面粉、奶粉、酵母、糖、盐、牛奶+鸡蛋（液体）、黄油

综合评分 8.8 （981 做过）

黑蛋宝宝

奶油软排包

#种面团、高筋面粉、酵母、糖、牛奶、#主面团、高筋面粉、酵母、盐、糖、奶粉、淡奶油、黄油

综合评分 8.7 （200 做过）

啊呜511

奶油辫子吐司

面包粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液、淡奶油、水、黄油

综合评分 8.6 （146 做过）

啊呜511

蔓越莓优格小面包块

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克 细砂糖 40克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 35克 优格酸奶 40克 牛奶 86克 黄油 20克、#夹馅、蔓越莓干 适量 炼奶 适量、#表面装饰、全蛋液 适量

综合评分 8.1 （4637 做过）

啊呜511

抹茶红豆可颂

①主食材：、水、盐、细砂糖、奶粉、抹茶粉、低筋面粉、金像高筋面粉、法国燕子干酵母、黄油、②馅料：、裹入用片状黄油、蜜红豆、③其他、烤盘、油纸或者锡纸

综合评分 7.9 （61 做过）

_慧绘美食记_

草莓甜心面包（酸奶奶油霜）

#面团（参考数量13个）、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、活性干酵母、牛奶、全蛋液、水、无盐黄油、#馅料（6-7个）、自制酸奶、无盐黄油、糖粉、#装饰、全蛋液、香酥粒、糖粉

综合评分 7.6 （300 做过）

耶耶贝贝

挤挤小面包之拳击小鸡

①主面团：、牛奶、全蛋液、南瓜泥、盐、细砂糖、奶粉、高筋面粉、干酵母、黄油（室温软化）、②红曲粉、③表面装饰（画表情用）：、烘焙专用色素笔（粉＋黑）、④模具：、18cm中空烟囱模具、⑤其他：、锡纸

综合评分 8.3 （166 做过）

_慧绘美食记_

圣诞雪人排包

液种、面包粉、水、酵母粉、排包材料、面包粉、低粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母粉、表面装饰、面粉、食用色粉、蜂蜜、彩虹糖

综合评分 7.8 （25 做过）

海燕的窝

全麦栗子面包

高筋面粉 215克 全麦粉 45克 红糖 10克 酵母 2.5克 盐 3克 老面 50克 水 169克 橄榄油 10克 糖水栗子 200克、#糖水栗子材料、栗子仁 500克 老冰糖 240克 香草豆荚 半只

综合评分 8.1 （202 做过）

啊呜511

椰香吐司条

吐司切片 适量 黄油 45克 细砂糖 25克 椰浆 50克 炼乳 25克 全蛋液 25克 椰蓉 30克

综合评分 8.8 （305 做过）

啊呜511