#主面团、高筋面粉(鸟越纯芯)、细砂糖、盐、干酵母(燕子)、全脂奶粉(德运)、全蛋液、冰水、鲁邦种、发酵黄油(雅高勒)、#馅料、雪菜(叮咚)、毛豆粒(蔡长青)、盐、鸡精、白胡椒粉、#如果没有提前准备鲁邦种可以直接省略,不用拿其他材料替换、#馅料部分毛豆和雪菜的比例没有硬性标准,喜欢毛豆就多放一些,喜欢雪菜也可以多放些;毛豆尽量选择新鲜手剥的。
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波兰种、王后日式吐司粉、即发干酵母、水、主面团、王后日式吐司粉、白砂糖、安琪半干酵母、全蛋液、奶粉、水、盐、黄油、黑芝麻奶酥馅、熟黑芝麻粉、白砂糖、炼乳、黄油、全脂奶粉、全蛋液、装饰用芝士粉、黄油
综合评分 8.4 (64 做过)
浸泡杂粮:、藜麦、奇亚籽、亚麻籽、麦片、小米、常温水、波兰种:、全麦粉(粗细皆可)、常温水、干酵母、中种面团:、浸泡杂粮、波兰种、高筋粉、水、主面团:、高筋粉、白砂糖、干酵母、盐、无盐黄油、中种面团
综合评分 8.6 (26 做过)