蛋糕甜点类

高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、王米淀粉、细网筛、蒸锅、干屉布、水、擀面杖

1 做过

杨姐教美食

榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉（或普通生粉）、糖粉、纯牛奶、黄油、筛网（必不可少）、不粘平底锅（必不可少）、乳脂淡奶油（馅料）、榴莲肉（馅料）、细砂糖(加进奶油里)

综合评分 8.3 （6706 做过）

笑货吃货

红豆山药糕

山药、红豆、细砂糖、清水

综合评分 7.4 （595 做过）

拾味爸爸

Ins上超火网红－西瓜蛋糕（还原度超高！）

蛋白杏仁饼：、杏仁粉和榛子粉各一半量、低粉、糖、蛋白、塔塔粉或柠檬汁、玫瑰味奶油：、淡奶油、玫瑰水rosewater 、糖、(最好要加吉利丁粉)、其他：、西瓜、开心果，草莓、干玫瑰花瓣、草莓冻：、草莓汁（草莓加适量水打）、柠檬汁（可不加）、吉利丁粉、水

综合评分 7.3 （233 做过）

少女dog

轻盈系提拉米苏（川上文代）

#手指饼干、鸡蛋、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、细砂糖（蛋白霜用）、糖粉、#咖啡酒、意式浓缩咖啡、朗姆酒、细砂糖、#提拉米苏糕体、鸡蛋、细砂糖（蛋黄用）、朗姆酒（原方为意大利马萨拉酒）、马斯卡彭芝士、吉利丁片、动物性淡奶油、细砂糖（蛋白霜用）、#顶部装饰、咖啡粉、可可粉

综合评分 8.3 （15 做过）

任冉RenRan

奶油水果杯

草莓、奇异果、红火龙果、芒果、香蕉、凤梨、淡奶油、酸奶、炼乳

综合评分 8.1 （48 做过）

小丸子-_-丶

彩虹慕斯杯

淡奶油、鲜牛奶、吉利丁片、糖、香草精、饼干

综合评分 7.8 （140 做过）

橘仔哒小章鱼

彩虹蛋糕(纯天然无食用色素版)八寸一片蛋糕

鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋粉

7 做过

爱朝爱夕

清新彩虹慕斯乳酪蛋糕

红肉火龙果、芒果、桑葚、动物性淡奶油、吉利丁片、轻乳酪蛋糕、水、可可粉、细砂糖、味好美食用色素蓝色

36 做过

芒小果MAMA

缤纷彩虹慕斯蛋糕

1.饼底、低筋面粉、细砂糖、核桃仁、黄油、盐、2.慕斯层、淡奶油、奶油奶酪、水果泥、牛奶、细砂糖、黑芝麻粉、椰浆（不是椰汁）、吉利丁片、3.草莓镜面层、草莓、砂糖、水、吉利丁片

综合评分 7.7 （71 做过）

乐呜噜

我的马卡龙日记

TPT（200g杏仁粉+200g糖粉)、蛋白A、蛋白B、糖粉、蛋白粉、水、色粉

综合评分 8.4 （1475 做过）

艺味屋Minty

意式马卡龙

蛋白粉、TPT粉 （杏仁粉200g＋糖粉200g）、老化蛋清 （入TPT）、色素 （我用的是DR色粉）、矿泉水、细砂糖、新鲜蛋清

综合评分 7.9 （650 做过）

小麦子Vicky

淡奶油纸杯蛋糕

鸡蛋、色拉油、牛奶、面粉、醋、糖、淡奶油

综合评分 7.3 （1631 做过）

喵點手作

理由：饼干类