Cake . all kinds of cake...

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕

全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

综合评分 8.1 （2241 做过）

开司米小姐

海绵蛋糕卷

低筋面粉、黄油、蛋黄、蛋白、白砂糖、牛奶、白醋、动物性淡奶油、砂糖

综合评分 7.5 （201 做过）

简单好

日本棉花蛋糕

低脂酸奶、黄油、低粉、鸡蛋、白砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 7.6 （324 做过）

简单快乐

巧克力酸奶芝士冻糕

奶油芝士、酸奶、淡奶油、白砂糖、牛奶、吉利丁片、奶油芝士、黑巧克力、淡奶油、白砂糖、吉利丁片、牛奶、淡奶油、可可粉、白巧克力、草莓、嫩薄荷

综合评分 7.5 （79 做过）

万万

酸奶芝士慕斯

奶油奶酪、动物性淡奶油、细砂糖、盐、柠檬皮屑、香草精、柠檬汁、吉利丁片、冷水、原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、冷水、6寸戚风蛋糕

综合评分 8.1 （1179 做过）

君之

小嶋老师的橘味利口酒风味巧克力蛋糕

一、食材（蛋糕胚）、30cmX30cm 烤盘一个份 或28cmX28cm烤盘一个份、全蛋液、细砂糖、可可粉（我用法芙娜）、低筋面粉、牛奶、二、果子露（糖酒液）、细砂糖、水、橘味利口酒（或白朗姆酒、或者樱桃利口酒）、三、鲜奶油、淡奶油 、细砂糖、烘培用巧克力（我用法芙娜40%牛奶巧克力）

综合评分 8.3 （805 做过）

那一天蝶舞

6寸红丝绒蛋糕（美国传统配方）

蛋糕体:、无盐黄油、细砂糖、全蛋、可可粉（法芙娜）、低筋粉、Red Velvet色素、细盐、小苏打、白醋、香草精、buttermilk酪乳配方、全脂牛奶（buttermilk）、柠檬汁（buttermilk）、奶油奶酪霜配方：（也可以用杯子版配方）、奶油奶酪（室温软化）、糖粉、淡奶油（室温）、新鲜柠檬汁、黄油（室温软化）

综合评分 7.4 （1217 做过）

甜贝贝

莱哈蛋糕

#杏仁蛋糕体、蛋白、细砂糖、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、大杏仁粉、#糖酒液、橙皮酒、冷水、#夹层草莓、中等大小草莓6~8个、#红色果酱、冷冻草莓果泥、冷冻覆盆子果泥、柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#香草巴伐露斯、牛奶、香草荚、细砂糖、蛋黄（约重20g）、吉利丁粉、冷水、橙皮酒、淡奶油、#红色果冻胶、覆盆子果酱（顺滑无果肉型）、镜面果胶、#装饰、草莓、开心果、食用金箔或金粉

综合评分 8.4 （65 做过）

奶油樱桃

maysway的蛋糕卷制作小心得

日式棉花蛋糕卷材料

综合评分 9.0 （108 做过）

maysway

草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

<海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋（60g以上）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜（或细砂糖50g）、原味优格（比较稠的凝固型优格）、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓

综合评分 8.3 （619 做过）

姗胖胖

圣诞花环蛋糕

六寸戚风蛋糕胚、蓝风车淡奶油、水果若干

综合评分 8.6 （3490 做过）

长条先生和方脸小姐

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

鸡蛋、低筋粉、法芙娜可可粉、细砂糖（放蛋白）、细砂糖（放蛋黄）、玉米油、纯牛奶、淡奶油、糖粉、草莓、糖霜饼干

综合评分 8.1 （189 做过）

亦梦亦乐Angel

圣诞树根

#蛋糕卷、蛋白、蛋黄、糖、低粉、可可粉、黄油、打发淡奶油、打发淡奶油用糖、#树根涂层、黑巧克力、淡奶油

综合评分 8.3 （949 做过）

阿修罗老巫婆

【欢乐圣诞伪树桩】巧克力榛子树桩蛋糕

#咖啡海绵蛋糕、鸡蛋、绵白糖、速溶咖啡粉、热开水、低筋面粉、淡奶油、#榛果巧克力乳酪糖霜、奶油乳酪、黄油、糖粉、玉米淀粉、巧克力榛子酱、#表面装饰、巧克力榛子酱、榛果巧克力乳酪糖霜、坚果、水果、可食用的绿色叶子、糖粉

综合评分 7.7 （484 做过）

AmyTu

【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

#饼干底、消化饼干、无盐黄油、#芒果部分、芒果肉（打果泥）、芒果肉（慕斯夹层）、芒果肉（顶部装饰）、#慕斯糊、芒果果泥、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、#芒果镜面、芒果泥、开水、吉利丁片

综合评分 8.3 （27888 做过）

贝壳烘焙bakrs

圣诞节-萌萌哒小麋鹿蛋糕

圆形蛋糕胚、淡奶油、加奶油里的巧克力、加奶油里的可可粉、糖、鹿角眼睛嘴巴用巧克力、顶部奶油、糖

综合评分 8.3 （1111 做过）

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