#麻辣牛肉配料、黄牛肉「鲜、精」、自制孜然粉「超细」、自制花椒粉「超细」、自制辣椒粉「超细」、盐、味精、酱油、鸡蛋「取蛋清」、#干油碟「以一份为准」、自制辣椒粉、自制花椒粉、自制孜然粉、白芝麻、味精、盐、#吊麻辣烫汤料「火锅底料版」、菜籽油、猪化油、姜蒜粒、郫县豆瓣、火锅底料、高汤、醪糟水、干辣椒节「去籽」、红干花椒「去籽」、盐、味精「喜欢的朋友加」、香叶、白蔻、小葱结、#菜品、自己喜好的食物而定
3 做过
#主要食材、三黄鸡、紫洋葱、青红尖椒、大葱、香菜、姜片、#素配菜、莴笋、木耳、腐竹、菌菇、#调料、现磨花椒粉、盐、糖、新疆线辣椒、青花椒、红花椒、八角、香叶、桂皮、油辣子、花椒油、生抽、熟芝麻、食用油
综合评分 8.6 (216 做过)
鸭货(鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可)、葱、姜、#调料可卤1斤鸭货,份量增加就按比例翻倍、料酒、老抽、生抽、啤酒、#香料的份量可卤1-1.5斤鸭货,超过2斤要翻倍、八角、桂皮、白芷、花椒(深红色)、麻椒(深绿色)、辣椒
综合评分 8.9 (726 做过)