#基础卡仕达、蛋黄、糖、淀粉、牛奶、黄油、#爆浆奶酱(常用)、基础卡仕达、淡奶油、糖、#酸奶卡仕达、基础卡仕达(无糖)、浓稠老酸奶、淡奶油、#可可卡仕达、基础卡仕达酱、牛奶、巧克力币、淡奶油、糖、#咖啡卡仕达、基础卡仕达、黑咖啡粉、淡奶油、糖、#咸蛋黄金沙酱、基础卡仕达酱、咸蛋黄、糖、#豆乳卡仕达、基础卡仕达(豆浆替换牛奶)、淡奶油、纯豆浆粉、糖、#芝士卡仕达、基础卡仕达、奶油奶酪、糖、#黑芝麻卡仕达、基础卡仕达、黑芝麻酱、淡奶油(打发10成)、糖、#椰浆卡仕达、基础卡仕达(椰浆代替牛奶)、椰浆粉、淡奶油
3 做过
基础蛋糕胚、鸡蛋、牛奶/水、油、低粉、赤藓糖醇、○基础芝士糊、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、奶油奶酪、黄油、赤藓糖醇、香草味、○+香草精、伯爵红茶味、○+伯爵红茶粉、抹茶味、白巧克力、抹茶粉、牛奶、巧克力味、黑巧克力
1 做过
#模具、半熟芝士模具、#蛋糕胚、蛋清、蛋黄、玉米油、牛奶、低粉、糖(5+25)、#芝士糊、蛋清、蛋黄、黄油、奶油、低粉、糖、奶油奶酪
综合评分 7.8 (42 做过)
#《点心教室》原配方、#(10个4.5cm×7cm椭圆形模具)、黄油、蛋白、细砂糖、透明麦芽糖、杏仁粉、低筋面粉、高筋面粉、香草精、#咖啡味配方(长条雪茄6个)、黄油、蛋白、三温糖、水饴、杏仁粉、低筋面粉、高筋面粉、黑咖啡粉
综合评分 8.0 (95 做过)
蛋糕卷本体:、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、可可粉、柠檬汁、海盐、玉米油、馅料:、巧克力、淡奶油A、淡奶油B、细砂糖、朗姆酒
综合评分 9.0 (310 做过)
无盐黄油、糖粉、淡奶油(室温)、盐、杏仁粉、低筋面粉、抹茶粉、#糖霜、蛋白、柠檬汁、糖粉、#装饰、开心果、蔓越莓、亮晶晶、小闪闪
综合评分 7.5 (1245 做过)
#乔孔达蛋糕体、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低粉、无盐黄油(融化,保持在40℃左右)、蛋白、细砂糖、食盐、香草精、#粉色巧克力涂层、调温白巧克力(百分比随意)、覆盆子冻干粉、#玫瑰糖水、清水、细砂糖、玫瑰精油(我用的香法露)、樱桃白兰地(可用朗姆酒代替)、#覆盆子黄油奶馅、树莓果茸、细砂糖、吉利丁片(未浸泡净重)、NH果胶、蛋黄、无盐黄油、#树莓&荔枝库利、树莓果茸、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、吉利丁片(未浸泡净重)、荔枝罐头(略微挤出水分果肉净重)、#荔枝慕斯、荔枝果茸、白巧克力、可可脂(可用白巧代替)、吉利丁片(未浸泡净重)、打发奶油、#巧克力喷饰液、白巧克力、可可脂、油融色粉(红色)
5 做过