#香草玫瑰甘纳许、吉利丁片(160 bloom)、鲜奶油、香草豆(推荐塔希提香草豆)、白巧克力,切碎、玫瑰花水、#柠檬甘纳许、吉利丁片(160 bloom)、鲜奶油、磨碎的柠檬皮、白砂糖、白巧克力,切碎、柠檬汁、#香槟巧克力甘纳许、水、香槟、无糖可可粉、鲜奶油、蛋黄(大)、白砂糖、黑巧克力(66%可可),切碎
1 做过
60%~65%的巧克力(法芙娜)、50%~55%的巧克力(法芙娜)、无盐黄油(最好是发酵黄油)、淡奶油、蛋黄、细砂糖(蛋黄)、低筋面粉、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白)、配料(覆盆子果酱)、黄杏酱、覆盆子酱、糖粉、15厘米圆形固底模具一个
综合评分 7.8 (6 做过)
一、食材(蛋糕胚)、30cmX30cm 烤盘一个份 或28cmX28cm烤盘一个份、全蛋液、细砂糖、可可粉(我用法芙娜)、低筋面粉、牛奶、二、果子露(糖酒液)、细砂糖、水、橘味利口酒(或白朗姆酒、或者樱桃利口酒)、三、鲜奶油、淡奶油 、细砂糖、烘培用巧克力(我用法芙娜40%牛奶巧克力)
综合评分 8.3 (805 做过)
蛋黄、砂糖(喜欢甜的再加20g)、马斯卡彭、牛奶、奶油、浓缩咖啡(我用4包速溶黑咖啡冲50g热水)、咖啡利口酒(或朗姆或whisky)、手指饼干、巧克力粉
综合评分 8.6 (2403 做过)
核桃、十谷杂粮(燕麦、裸麦、黍子、玉米、硬质小麦,葵花籽、芝麻、藜子、苋菜籽和小麦混合而成。)、巧克力、巧克力豆、盐、糖粉、低筋面粉、黄油、全蛋、软化糖(可用蜂蜜或糖浆代替)
3 做过