掉进了叫天然酵种的坑

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创建时间: 2015-05-07      最后修改: 2015-09-10
134 菜谱
  • 天然酵种巧克力蛋糕

    天然酵种、中粉、可可粉、浓咖啡粉、牛奶、糖、植物油、香草精、盐、小苏打、蛋、黑巧克力

    3 做过

    楠风

    理由:酵种消耗

  • 酸奶英式马芬

    天然酵种(100%水粉比例)、酸奶、中粉、全麦粉、黑麦粉、盐、小苏打、蜂蜜、水

    6 做过

    德州农民的热灶台

    理由:酵种消耗

  • 天然酵母南瓜馒头

    天然酵母、南瓜泥、中筋面粉、细砂糖

    综合评分 8.2 (70 做过)

    燕客

    理由:酵种消耗

  • 天然酵母下午茶烤年糕

    糯米粉100g、天然酵母50g、牛奶100ml、香草精1/2、黄油30g、鸡蛋1个、糖40g、泡打粉1/4、蜂蜜适量(表面用)、杏仁片适量(表面用)、燕麦片适量(表面用)、肉桂适量(表面用)

    6 做过

    Dear6Hm-

    理由:酵种消耗

  • 天然酵母小玛芬

    无盐牛油、低筋面粉、黑糖、酵母种、鸡蛋、牛奶、盐、核桃碎、葡萄干、莱姆酒

    综合评分 8.6 (28 做过)

    ctlin

    理由:酵种消耗

  • 天然酵母皮塔

    中粉或农家粉(原方是高粉)、天然酵种、速发干酵母、全麦粉、水、糖、盐、橄榄油、中等大小番茄、芥末酱、洋葱、大蒜、红葡萄酒、麦芽糖、黑糖、黑胡椒粉、盐

    综合评分 8.5 (15 做过)

    .呦呦.

    理由:酵种消耗

  • 天然酵种巧克力蛋糕

    天然酵种(100%水粉比例)、牛奶、中筋面粉、糖、植物油、巧克力、可可粉、盐、咖啡粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋

    综合评分 8.5 (22 做过)

    M郁美净小笼包

    理由:酵种消耗

  • 天然酵母黄波芝士核桃欧包

    风车高粉、天然酵母、水、盐、黄波芝士、核桃

    综合评分 7.3 (6 做过)

    舒浛

  • 天然酵种巧克力蛋糕

    A:天然酵种90克,牛奶90克,中粉90克、B:糖50克,橄榄油70克,香草精1/2勺,盐1/4勺、小苏打1/2勺,可可粉20克,咖啡粉1/2勺,鸡蛋1个,巧克力豆20克,干果碎20克

    综合评分 8.9 (60 做过)

    好吃一踏

    理由:酵种消耗

  • 黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨(附干酵母版做法)

    黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果(单个体积约2/3拳头大小)、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒(如果是新鲜奶酪更好)、芝麻菜(可用罗勒替代)、黑橄榄、橄榄油

    综合评分 8.9 (216 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

    帕玛森乳酪、天然酵种、高粉、全麦粉、西葫芦、水、盐

    综合评分 8.7 (56 做过)

    德州农民的热灶台

  • 冷藏发酵天然酵种北海道吐司【德州农民的方子】

    #酵头#、天然酵种(100%水粉比例)、牛奶、高粉、#主面团#、高粉(小德用一半筋度高的高粉,一半筋度略低的高粉)、糖、盐、鲜奶油、牛奶、蛋、奶粉、黄油,室温软化

    综合评分 6.6 (6 做过)

    羊。。。

  • 老式面包

    天然酵种、水、高粉、美国中粉、糖、盐、奶粉、水、蛋、黄油、酵头

    综合评分 8.5 (12 做过)

    德州农民的热灶台

  • 想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——(基于德姐的配方)

    A:全麦粉(可换其他粉,个人认为带麦麸的全麦粉最好吃)、A:橄榄油、A:盐、A:天然酵种(不需要高活性)、A:乳酪(车打、黄波、巴马臣都可以,我用过之后还是喜欢车打)、B:香料、B:黑胡椒、B:海盐

    综合评分 8.2 (69 做过)

    浮躁的时光

    理由:酵种消耗

  • 天然酵种30%黑麦亚式吐司

    黑麦粉、黑麦天然酵种(100%水粉比例)、水、高粉、黑麦粉、酵头、蛋、盐、牛奶、植物油

    综合评分 8.9 (16 做过)

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种手擀面

    天然酵种(100%水粉比例)、粉、蛋黄

    综合评分 8.5 (33 做过)

    德州农民的热灶台