糯米粉100g、天然酵母50g、牛奶100ml、香草精1/2、黄油30g、鸡蛋1个、糖40g、泡打粉1/4、蜂蜜适量(表面用)、杏仁片适量(表面用)、燕麦片适量(表面用)、肉桂适量(表面用)
6 做过
理由:酵种消耗
中粉或农家粉(原方是高粉)、天然酵种、速发干酵母、全麦粉、水、糖、盐、橄榄油、中等大小番茄、芥末酱、洋葱、大蒜、红葡萄酒、麦芽糖、黑糖、黑胡椒粉、盐
综合评分 8.5 (15 做过)
理由:酵种消耗
A:天然酵种90克,牛奶90克,中粉90克、B:糖50克,橄榄油70克,香草精1/2勺,盐1/4勺、小苏打1/2勺,可可粉20克,咖啡粉1/2勺,鸡蛋1个,巧克力豆20克,干果碎20克
综合评分 8.9 (60 做过)
理由:酵种消耗
黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果(单个体积约2/3拳头大小)、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒(如果是新鲜奶酪更好)、芝麻菜(可用罗勒替代)、黑橄榄、橄榄油
综合评分 8.9 (216 做过)
#酵头#、天然酵种(100%水粉比例)、牛奶、高粉、#主面团#、高粉(小德用一半筋度高的高粉,一半筋度略低的高粉)、糖、盐、鲜奶油、牛奶、蛋、奶粉、黄油,室温软化
综合评分 6.6 (6 做过)
A:全麦粉(可换其他粉,个人认为带麦麸的全麦粉最好吃)、A:橄榄油、A:盐、A:天然酵种(不需要高活性)、A:乳酪(车打、黄波、巴马臣都可以,我用过之后还是喜欢车打)、B:香料、B:黑胡椒、B:海盐
综合评分 8.2 (69 做过)
理由:酵种消耗