慕斯与芝士蛋糕

小山老师巧克力慕斯蛋糕es-Chocolat

巧克力海绵蛋糕底、蛋白、白砂糖、苦甜巧克力、淡奶油、低筋面粉、巧克力慕斯糊、牛奶、蛋黄、白砂糖、吉利丁、苦甜巧克力、淡奶油、覆盆子水果酒、奶酪霜、奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、淡奶油、细砂糖、装饰、巧克力片、可可粉、奶酪霜

4 做过

GIGISBAKERY

慕斯蛋糕那么好吃，做不好怎么办？常见的问题及解决方法

慕斯蛋糕

综合评分 7.5 （7 做过）

过于傲娇就是欠削

吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！

吉利丁片、吉利丁粉

综合评分 7.8 （6 做过）

细嗅蔷薇natalie

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）

#蓝莓酱#、蓝莓、白砂糖、柠檬汁、#饼干底#、奥利奥（去掉夹心）、黄油（融化）、#奶酪糊#、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶（或老酸奶）、牛奶、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁

综合评分 8.2 （5839 做过）

细嗅蔷薇natalie

超简单蓝莓冻芝士蛋糕

奥利奥饼干（去夹心后重量）、黄油、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、牛奶、蓝莓酱、细砂糖

综合评分 7.9 （368 做过）

复古米米

晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉（没有用杏仁粉）、低筋面粉、核桃、<安格斯酱（分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中）>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱（小贴士）、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒（小贴士）、开心果、砂糖、水、镜面果胶（非加热类型/小贴士）、装饰巧克力（小贴士）

综合评分 8.3 （149 做过）

姗胖胖

草莓慕斯蛋糕（视频菜谱）

#蛋糕体、鸡蛋（大）、低筋面粉、细砂糖、#潘趣酒（涂蛋糕体用）、君度橙酒、水、#香草巴伐露斯 bavarois、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油、吉利丁（用冷水泡软）、香草荚、橙君度酒、#草莓夹心 & 淋面、草莓、吉利丁（用冷水泡软）、细砂糖、水、#装饰、草莓、香草（百里香 薄荷等）

综合评分 8.2 （100 做过）

freesiaa

《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯

#慕斯糊、奶油芝士、原味酸奶、细砂糖、益力多、淡奶油、吉利丁片、#饼干底、麦维他消化饼、无盐黄油、#蓝莓果酱、新鲜蓝莓、柠檬汁、细砂糖、#装饰、淡奶油、糖粉

综合评分 8.5 （2429 做过）

Tinrry甜悦

巨巨巨好吃戚风榴莲冻芝士蛋糕

1.戚风蛋糕层、蛋白、白砂糖（10g加蛋黄30g加蛋白）、植物油、低筋粉、蛋黄、牛奶、2.榴莲芝士糊、奶油奶酪、榴莲果肉、淡奶油、白砂糖、牛奶、吉利丁片／粉、3.潘趣酒、朗姆酒、水

综合评分 8.3 （236 做过）

崽_

酸奶慕斯~适合夏天吃的蛋糕

①酸奶慕斯层：、奶油奶酪、酸奶、淡奶油、牛奶、吉利丁片（放入冷水中泡软）、细砂糖、柠檬汁、朗姆酒、②饼干底层：、消化饼干、黄油、③顶层装饰：、樱桃（也可以换成自己喜欢的水果）、④其他：、融化的黄油（刷在模具内壁上的）、六寸活底圆模、锡纸、大烤盘（打发奶油奶酪时候放热水用的）

综合评分 7.9 （651 做过）

_慧绘美食记_

粉色酸奶慕斯

戚风蛋糕（每层用量）、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、盐、红曲粉、酸奶慕斯部分、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、吉利丁粉、纯牛奶、开水、酸奶

1 做过

梦想家小马童鞋

芒果酸奶慕斯

八寸戚风蛋糕、芒果果肉、吉利丁片、自制酸奶、淡奶油、糖粉、装饰用水果、砂糖

综合评分 7.4 （138 做过）

雁儿在林梢-1

（视频菜谱）树莓慕斯蛋糕

#蛋糕胚部分、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、树莓、细砂糖（树莓用）、水、#慕斯部分、淡奶油（打发用）、淡奶油（吉利丁用）、细砂糖、吉利丁（冷水泡软，沥干备用）、#装饰、树莓、薄荷叶

综合评分 8.1 （15 做过）

freesiaa

香芒慕斯

百香果汁、芒果肉（小台芒首选）、凉开水、柠檬汁、糖粉（舒可曼）、淡奶油、吉利丁片（建议用丁片)、芒果切丁（装饰或夹馅）

综合评分 8.8 （591 做过）

泳歌