西餐之母意大利美食

在家米其林『意大利菌菇烩饭Risotto』

意大利米或大米（2-3人份） 、菌菇（建议3种以上）、洋葱、培根、大蒜 、浓高汤块（鸡汤口味）、白葡萄酒； 、黄油、橄榄油； 、现磨黑胡椒、现磨海盐、新鲜百里香/欧芹碎、帕马森芝士

综合评分 8.7 （145 做过）

长颈鹿家

意式千层面

牛肉馅或猪肉馅、黄洋葱、小番茄、胡萝卜、青尖椒、蒜瓣、橄榄油、红酒、迷迭香 百里香 罗勒、糖、黑胡椒碎 盐、黄油、低粉、牛奶、芝士粉、意大利宽面、番茄沙司、马苏里拉碎

综合评分 8.2 （72 做过）

Donutworld

油画一般的意大利Focaccia佛卡夏面包

高筋面粉、水、盐（我用的是EM盐、糖、迷迭香初榨橄榄油、各种蔬菜、干酵母、或者中种酵母100克+3克干酵母

综合评分 7.7 （127 做过）

在家烘培乐翻天

佛卡夏

高筋面粉（我用的王后柔风 ） 350克、酵母5克（冒尖一茶匙）、冰水280克、盐冒尖一茶匙（大概7克）、糖10克、橄榄油30克、迷迭香适量、小番茄10个、香草碎适量（没有就不放）

综合评分 8.2 （386 做过）

厨神如画V

㊙️意大利托斯卡纳三文鱼

三文鱼、小番茄、洋葱、口蘑、彩椒（红黄）、牛奶、淡奶油、白葡萄酒（雷司令）、罗勒/九层塔、海盐 黑胡椒 蒜粉、帕玛森干酪

综合评分 8.6 （133 做过）

鑫淼七

芝士牧羊人派（土豆泥披萨）

土豆、植物油、洋葱、牛肉碎、西红柿、胡萝卜、大蒜、黑胡椒、可达怡意大利风味香辛料、盐、黄油、马苏里拉芝士、欧芹碎（装饰用）

综合评分 8.2 （402 做过）

耶耶贝贝

从饼皮开始，烤正宗的玛格丽特披萨

#饼皮材料、中筋面粉 all purpose flour、酵母 yeast、温水 warm water、糖 sugar、橄榄油 olive oil、盐 salt、#馅料材料、意式番茄酱 marinara sauce、马苏里拉芝士 Mozzarella cheese、新鲜罗勒 basil、蒜盐 garlic salt

综合评分 7.8 （227 做过）

ECHOLIFE一口生活

千层面懒人便当 意大利友人支招（含白酱、牛肉酱做法）

黄油30、面粉30、牛奶600、盐、芝士碎白酱里用、橄榄油、洋葱、蒜蓉、胡萝卜、口蘑 、罗勒叶、香叶、小茴香、番茄罐头、牛肉靡、千层面、黑胡椒、芝士碎铺面用

综合评分 8.8 （27 做过）

Viola-无牙

教你做意大利披萨的家庭做法，比意式古法窑烤披萨还好吃！一学就会！

高筋面粉、盐、酵母、水

综合评分 9.1 （539 做过）

安闹闹的闹厨房

蘑菇意大利调味饭

鸡汤、蘑菇、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、Arborio或Carnaroli大米、黑胡椒、parmesan奶酪粉、盐、白葡萄酒、欧芹

综合评分 7.0 （89 做过）

Ms.A扑柔

培根焗意大利面

意大利面、培根火腿肉、马里拉苏芝士碎、黄油、黑胡椒粉、盐、西红柿、洋葱、番茄沙司酱

综合评分 7.4 （663 做过）

大媚的美滋美味

意大利羊肉浓汤

羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、西芹、番茄酱

综合评分 8.0 （23 做过）

方方球

意大利面酱

番茄、洋葱、大蒜、黄油、盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒

综合评分 7.9 （153 做过）

NZmom

意大利传统Pizza

高筋面粉/中筋面粉、低筋面粉、速效干酵母、粗盐、冰水、橄榄油、大蒜、罗勒叶、罐装切碎番茄

10 做过

labrador

Frittata 意式蛋餅

碎芝士、雞蛋、小香腸、番薯苗、番茄、洋蔥、牛奶、牛油、鹽

综合评分 8.4 （69 做过）

饒雙廚房

奶油菠菜青酱意大利面

意面、菠菜、淡奶油、水、牛奶、（可选）干罗勒、欧芹、盐、黑胡椒、蒜

综合评分 7.7 （1003 做过）

姗胖胖