汕头牛肉丸关键技术分析
牛肉、盐、淀粉（玉米淀粉）、蒜蓉酥（生蒜也行，剁碎就好）、冰水
2 做过
曦耶谢谢
牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉
综合评分 9.1 （373 做过）
千寻树
浆肉小技巧
瘦肉、玉米淀粉、清水、姜丝、盐
综合评分 8.8 （139 做过）
奚姥姥
自制万能高汤块！
鸡架子、鸡爪、中号胡萝卜、中号白洋葱、大葱、大蒜、西芹茎、香叶、白胡椒粒、水
综合评分 8.8 （82 做过）
喃猫
鲜竹笋长期保存的办法
竹笋、盐
综合评分 7.8 （6 做过）
氧气19961018
春饼 —薄如纸
面粉（中筋或高筋）、凉水或热水、食用油
综合评分 9.3 （9180 做过）
奇迹-75
【中国好刀工】降鸡十八斩
熟鸡
0 做过
琼肴
神秘的tsp，tbsp到底是多少——计量单位换算
ヾ(o ∀ )ﾉ
综合评分 9.1 （19 做过）
mieee
3秒快速剥蒜法
蒜
综合评分 9.0 （19 做过）
叔叔很佐
涨发“干贝”小技巧
干贝、清水、姜
综合评分 9.1 （144 做过）
E路拾缘
快速鸡腿去骨
鸡腿、剪刀
综合评分 8.8 （366 做过）
榆木小花生
自制无铅皮蛋【技术贴】
鸭蛋/鸡蛋、水、盐、食品级氢氧化钠粉末（烧碱）
6 做过
淘米睡起床了
巧克力树叶
树叶、巧克力
综合评分 9.2 （189 做过）
黛儿烘焙坊
河童家美食厨房
