做个有主见的健康准妈妈
我是最热爱生命的那种人。比如做饭，不管西餐中餐，都会潜心创造，给每一道菜里注入满满的正能量。至于怀孕，我觉得，这是女人一生中最美的时光之一，每个孕妈妈都该尽情享受。
验孕棒慢慢显示阳性的画面，好像还定格在几天之前，转眼功夫，孕程已经走过了七个多月。第一次怀孕就是在异国他乡的土地上，有过不安惶恐，但更多的是幸福充实。来“下厨房”也已经两年，因为孕后有了更多空闲的时间，所以也越来越依赖这片只有美食和美图的净土。
虽然身在法国，但我的孕期饮食还是做到了健康美味，没有最好、只有更好；体重没有暴增；心情也很平和愉悦。我希望能把科学饮食的经验分享给每一位准妈妈。让大家都能比孕前更懂得享受美食，享受下厨房 ^_^
离预产期还有两个来月，目前体重比孕前长了8公斤（目标是12公斤左右），跟很多孕妇比起来增长的不算太多，而且完全没有影响我的孕期伙食，没有最好，只有更好；参考法国的医生、助产士和营养师的建议，中西餐结合，没有刻意遏制食欲，享受做饭，开心饮食，也并没有体重暴增。（法国医生关于孕期体重增加的看法是平均下来每月增1公斤到1.5公斤比较合适，总体来说尽量控制在15公斤以内为佳）
关于孕期食物禁忌，参考百度（中文）可能写得出一整篇论文，但参考谷歌（英语或法语）只有简简单单一个概念：“不吃生及半生的肉蛋奶和酒精”。这里面也包括海鲜和鱼类，只要彻底熟了就可以吃。关于奶酪，要吃消过毒的奶酪（超市里卖的带包装奶酪上都有写是不是经过消毒，不要买柜台前现切的新鲜奶酪即可）说几个大家比较关心的方面：
• 螃蟹：可以吃，其他海鲜也是，保证做熟即可，一周吃一次是完全没有问题的。寿司不能吃，但可以烤三文鱼嘛！
• 咖啡可乐：对于咖啡因的摄入，只要每天不超过3大杯都可以，尤其卡布奇诺那种兑了奶的，想喝就喝好了。（孕期应该也没有姑娘每天大量喝expresso浓缩咖啡吧）。可乐能接受light的更好，接受不了的偶尔喝一次原味可乐真的没事的。我早孕反应那会儿喝一小杯冰可乐，反应会马上好转。
• 快餐：所有糖果和油炸食品不是不能吃，对孩子没什么影响，只是吃这个孕妇自身容易胖，肯德基麦当劳什么的每周吃一次，解馋之后开开心心的投入生活，比带着负罪感压抑欲望强多啦。我自身的例子是，想吃果酱自己熬，想吃方便面不放调料包，自己加点蔬菜和佐料煮着吃，想吃糖果自己做，想吃汉堡也自己搞定（这里要感谢很多厨友在这里分享的优秀食谱，让我在孕期厨艺飞涨）
自己做饭既健康又解馋，少吃多餐，不过量摄入就好。
总的来说，孕妇的精神状态是决定孕期顺利与否至关重要的因素，很多人听家里话，看论坛信陌生人的话，但其实很多都是伪科学（比如相信防辐射服真的有用，比如认为狗能传播弓形虫，比如不敢正常使用微波炉不敢开WiFi，这些全都是伪科学哦！）希望大家不要因为怀孕而时刻感到紧张，听到一种说法以后理性的多方求证，从科学的角度避免给自己施加不必要的压力，做个有主见的孕妇，吃得高兴，孕得幸福！
西兰花国的厨娘Cami
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菠菜、奶油、鸡蛋、派皮、奶酪、盐、胡椒、肉豆蔻粉或十三香
综合评分 8.2 （44 做过）
理由：国内很多妈妈都讲究补钙，法国医生们的观点是如果不是化验出确实缺钙的身体条件是不需要额外补钙的，日常生活多吃奶酪就足够，奶酪钙质含量很高且易于人体吸收，这个用到了黄油奶油和奶酪的点心，非常适合孕期哺乳期食用哦~
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全麦面包、番茄、牛油果、豆腐、鸡蛋液、面粉、奶酪
综合评分 8.1 （27 做过）
理由：孕期控油很关键，尤其晚上尽量吃的清淡一些也有助于更高质量的睡眠~ 所以偶尔用大豆蛋白代替肉类做个零负担的三明治犒劳孕期的自己吧，除了煎豆腐外其余食材可以自己随意搭配！
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鸡胸肉、鸭肝、生菜、西红柿、紫甘蓝、黄油、橄榄油、盐、胡椒面、苹果醋、热水、香菜
4 做过
理由：孕期食用新鲜干净的内脏，对孕妇和宝宝都是非常有利的，特意收录这款热沙拉，层次丰富，健康美味，酱汁也很简单易做，喜欢吃沙拉的不妨试试这种新吃法儿~
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低筋粉、泡打粉、蟹棒、胡萝卜（可无）、香葱、奶酪、盐、油、牛奶、鸡蛋
综合评分 6.9 （101 做过）
理由：孕期馋蛋糕但又需要做好控糖工作，于是做了这款美味的咸蛋糕，里面除了蟹棒还有口感丰富的奶酪，这样也满足了孕期宜吃热奶酪这一点，能更好的补充钙质，确保准妈妈和宝宝都有强壮的骨骼~
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大黄(rhubarbe)、派皮、鸡蛋、鲜奶油、盐、糖、黄油
4 做过
理由：每到春天和秋天，新鲜的大黄（rhubarb）就会上市，大黄是很少有人去尝试的食材（因为外表朴素像芹菜O(∩_∩)O）但其实是非常适合做甜点的！ 下次不管看到新鲜的还是冷冻的rhubarb，都果断尝试一下这种酸甜可口又健康营养的食材吧~尤其适合孕期开胃和清肠哦！
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