素素的蛋糕胚最有爱了^^

造型戚风（雪芳蛋糕），靠颜值的蛋糕胚及关于蛋糕失败的部分解答

此方用7寸中空模具/约6寸圆模、蛋黄糊、蛋黄、糖粉、玉米油（无味植物油）、橙汁（牛奶/水/果汁等液体）、橙皮沫（香草/柠檬皮等香料）、低筋面粉、盐、蛋白霜、蛋白、塔塔粉、糖粉

综合评分 8.3 （16 做过）

亖聑

咖啡百利甜戚风

鸡蛋（尽量挑大个）、低筋面粉、植物油（色拉油）、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、盐

综合评分 8.6 （1223 做过）

加奶不加糖-v

南瓜蜜豆戚风蛋糕

南瓜泥、蛋黄、玉米油、蜜红豆、蛋白、绵白糖、低筋粉

综合评分 7.0 （29 做过）

MonicaFolsom

红西柚戚风蛋糕

蛋黄、玉米油（菜籽油）、牛奶、红柚（净重）、低筋面粉、蛋白、细砂糖

综合评分 8.3 （32 做过）

kakeru

比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

鸡蛋、低筋粉、细砂糖、玉米油或黄油、牛奶

综合评分 8.3 （1452 做过）

7丁

榴莲戚风

蛋黄、榴莲泥、糖、植物油、低粉、蛋白、柠檬汁、糖

综合评分 7.8 （491 做过）

sunnylin

Pancake草莓奶油蛋糕

pancake

综合评分 7.6 （205 做过）

fanfanyang在魔都

yellow cake蛋糕胚和渐变玫瑰花裱花方法

以下配方适合两个6 inch(15cm)圆模、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、小苏打粉、盐、酪奶 （buttermilk）、香草精、极细砂糖（superfine granulated sugar)、无盐黄油（室温软化）、大号整个鸡蛋、大号鸡蛋的蛋黄、以下配方适合两个8 inch(20cm)圆模、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、小苏打粉、盐、酪奶 （buttermilk）、香草精、极细砂糖（superfine granulated sugar)、无盐黄油（室温软化）、大号整个鸡蛋、大号鸡蛋的蛋黄

综合评分 7.6 （141 做过）

Sunny_Kreglo

抹茶戚风

低粉、宇治抹茶、蛋白、蛋黄、细砂糖、玉米油、水

综合评分 6.4 （33 做过）

云_清

红茶戚风

鸡蛋、低筋面粉、红茶包、泡茶热水、细砂糖、植物油、柠檬汁（白醋）

综合评分 7.8 （131 做过）

惠妈妈hui

柠檬戚风

【蛋黄糊】、蛋黄、细砂糖、水、玉米油、低粉、鲜柠檬屑、鲜柠檬汁、【蛋白霜】、蛋白、细砂糖

综合评分 7.9 （646 做过）

小欣子5777

8寸戚风

蛋白、蛋黄、低粉、细砂糖1、细砂糖2、鲜奶、植物油（玉米油或者葵花籽油均可）、泡打粉

36 做过

米豆腐123

小岛老师温水巧克力蛋糕

甜酒、巧克力含60%～65%、巧克力含50%～55%、无盐黄油 发酵型、红糖、温水 50度左右、全蛋、低筋面粉、可可粉

18 做过

云狗狗

轻负担酸奶蛋糕

原味酸奶、蛋、黄油、低粉、玉米淀粉、糖、白醋

综合评分 7.8 （1705 做过）

开司米小姐

超Q润柠檬戚风蛋糕

蛋黄、细砂糖A、沙拉油、水、柠檬汁、低筋面粉、盐、柠檬皮碎（去除白色部分）、蛋清、细砂糖B

11 做过

喀嚓

红丝绒戚风（7寸中空模）

鸡蛋、细砂糖（蛋黄糊用）、植物油、水或牛奶、红曲粉、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁

综合评分 7.6 （202 做过）

绿野仙踪wu