手工揉不出的面包都是耍流氓！

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1119 做过）

女神Goddess

日式炸猪排（附炸猪排酱超⋯好吃😋）

猪里脊（通脊）、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒碎、卷心菜（绿橄榄）、小蕃茄

综合评分 8.5 （245 做过）

嫚丽1008

ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

t65粉、盐、低糖即发干酵母、水、后加水、橄榄油

综合评分 8.3 （407 做过）

蜂巢烘焙

不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法

含蛋白质11-13%的高筋面粉、全麦面粉、室温水、盐、活跃的酵头（酵种）、自己喜欢的口味（黑芝麻，藜麦，核桃，蔓越莓，紫薯，活性炭 等等）

综合评分 7.7 （48 做过）

肌肉腿

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2905 做过）

笑与鱼尾纹

港式吐司

高筋粉（金像)、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、牛奶

综合评分 8.4 （11145 做过）

泳歌

全麦花生酱小吐司

主面团材料：、高筋面粉、全麦粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、盐、酵母、黄油、夹心馅料：、花生酱

综合评分 8.4 （56 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

🍞低热量，超级柔软，蓬松，清甜三明治白吐司

高筋面粉、低筋面粉、玉米油、清水、白砂糖、盐、干酵母

综合评分 8.6 （817 做过）

王太家

蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷

鸡蛋、低筋面粉、砂糖、玫瑰盐海盐、玉米油、牛奶、沙拉酱、肉松、葱花

综合评分 8.6 （2200 做过）

美丽女神经

美味海苔肉松小贝

牛奶（或水）、玉米油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁或醋、沙拉酱、海苔肉松

综合评分 8.2 （7383 做过）

罗雅_yaya

豆角酱肉包子

面粉、酵母、水、糖、五花肉、豆角、甜面酱、豆瓣酱、料酒 、葱、姜、酱油、老抽、盐、味精、十三香、香油、蚝油、料油、白胡椒粉

综合评分 8.8 （316 做过）

阿布_liu

香脆健康的全麦法棍Whole Wheat Baguette

全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水

综合评分 8.1 （513 做过）

maple2012

汤汁超多的灌汤包～～附超详细超好的皮冻制作方法

猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉（皮子）、开水（皮子）、冷水（皮子）、食盐（皮子）、猪腿肉，肥瘦二八，瘦点好（馅）、食盐（馅）、生抽（馅）、白酒或料酒（馅）、麻油（可不放）（馅）、太太乐鸡精（馅）、太太乐鸡汁（馅）、葱姜（馅）、水（葱姜）（馅）、白糖（馅）、白胡椒粉（馅）可不放

综合评分 8.1 （883 做过）

卖女孩的小火柴84

上海早餐之油条

高筋面粉（12.5%蛋白质含量）、普通面粉（10.5%蛋白质含量）、盐、小苏打、泡打粉、植物油、鸡蛋+水、抹面油

综合评分 9.0 （1855 做过）

Jerisy

糖醋排骨

小肋排、料酒、酱油、白糖、醋、清水、大料、葱段、姜片、盐

综合评分 8.4 （3224 做过）

美食情书

杂粮坚果面包

法国粉、低糖酵母、红糖、盐、可可粉、杂粮粉、水、核桃仁、黄油、杏仁片、低筋面粉

综合评分 7.4 （93 做过）

面包朋福东